今回はトレンドスイーツにもあがる「ビクトリアケーキ」をご紹介します。イギリス発祥のスイーツで、スポンジケーキの間にジャムをはさんだものです。クックパッドの投稿の中からおすすめのレシピを集めました。
ビクトリアケーキのレシピを4品ご紹介しました。スポンジケーキにラズベリージャムをはさんだ基本のビクトリアケーキ、米粉で作るタイプ、レモン風味アレンジなど、お好みのレシピは見つかりましたか? いつもはフルーツやクリームをはさんでいたスポンジケーキも、ジャムをはさむことでひと味違ったおいしさを楽しめそうですね。ぜひこの機会に試してみてください。(TEXT:若子みな美)