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副菜レシピ

節約＆大満足！ちくわで作る「まるで◯◯おかず」が主菜級の存在感

【安い！簡単！豪華っぽい！節約おかずvol.1】肉や魚の代わりになったり、食べ方がいろいろと楽しめる「ちくわ」を使った、ボリュームアップしてコストダウンするレシピを『クックパッドのラクうま！節約おかず』から抜粋してご紹介します。

ちくわを使ったアイデアおかずは本物そっくり

節約食材としても人気な「ちくわ」ですが、常備してあってもどうしてもワンパターンのメニューになってしまいがち。そこで今回は2023年3月23日に扶桑社から発売された『クックパッドのラクうま！節約おかず』より、食べるまで気づかれないぐらいに本物そっくりな「まるで◯◯！」アイデアおかずをピックアップしました。

切り込みを入れて「まるで焼きイカ！」

まるでイカ☆ちくわのバター醤油焼き
まるでイカ☆ちくわのバター醤油焼き by ひトみ

ちくわ、☆バターorマーガリン、☆醤油、☆にんにくor生姜、植物油

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

しっかりと焼き色をつけて「まるで焼き鳥！」

ちくわの焼き鳥風
ちくわの焼き鳥風 by NAGねえさん

ちくわ、ネギ、醤油、酒、みりん、砂糖

そのままエビでもおいしい味付け「まるでエビマヨ！」

思わぬ美味しさ♪ちくわでエビマヨもどき
思わぬ美味しさ♪ちくわでエビマヨもどき by ramuneᐝiRo

ちくわ、パプリカの粉（あれば）、ソース、◎マヨネーズ、◎練乳、◎レモン汁

みんな楽しくなっちゃうおいしさ

香ばしい匂いでお酒もすすんでしまいそうな「まるで焼きイカ！」。「まるで焼き鳥！」の長ネギは軽くレンチンしておくのがポイント。「まるでエビマヨ！」は材料のパプリカをエビ色に装飾したつくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にある、アイデアも秀逸です。 どれも家族や友人に試したくなるレシピばかり。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

『殿堂入りレシピも大公開！クックパッドのラクうま！節約おかず』（扶桑社）


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連載: 安い！簡単！豪華っぽい！節約おかず
食べ方がいろいろと楽しめるちくわと豆腐、ヘルシーで人気のお肉「鶏むね肉」を使った、ボリュームアップしてコストダウンできるレシピを『クックパッドのラクうま！節約おかず』から抜粋してご紹介
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