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副菜レシピ

10分で！「厚揚げ」活用で速攻とろとろ煮込み

簡単に作れる！ボリュームたっぷりの厚揚げのおかず

植物性たんぱく質をたっぷり摂りたいときに便利な厚揚げ。簡単にボリュームが出せ、メイン、サブ、どちらにもなる優秀食材です。今回は、3つの味バリエーションにフィーチャー。どれも白いご飯が止まらなくなるおいしさですよ。

キムチとサッと煮込むだけ

厚揚げとキムチの＊美味しい煮物＊
厚揚げとキムチの＊美味しい煮物＊ by Blue-Island

厚揚げ、白菜キムチ、★だし汁、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖

食べ応え◎！チリ玉テイスト

10分で完成！厚揚げのチリ玉ソース
10分で完成！厚揚げのチリ玉ソース by 猫娘coco

厚揚げ、玉子、ねぎ(小口切り)、＊ケチャップ、＊豆板醤、＊砂糖、＊白だし(麵つゆでもOK)、＊片栗粉、＊みりん、＊塩、＊水

旨辛！韓国風煮込み

■10分で！厚揚げと豚肉の韓国風煮込み■
■10分で！厚揚げと豚肉の韓国風煮込み■ by ポルチーニきのこ

★2013年3月8日話題入り★、【厚揚げ】、【片栗粉】、【豚肉「薄切り」】、【玉ねぎ】、【にんにく】、【★水】、【★酒・コチュジャン】、【★砂糖・醤油・白ごま】、【ごま油「仕上げ用」】

時間とお金の節約になる！頼れる10分レシピ

料理は時間がかかるもの。ましてや煮込み系は、相応の手間をかけないとおいしくならないイメージがありますが、厚揚げを使えばそんな悩みは一掃！今回ピックアップしたのは、10分で完成するおかず。忙しい春に時短になるレシピは、ありがたい限りですね。

物価高で肉や魚も値上がりしている昨今、常にリーズナブルな価格で手に入る厚揚げは、家計のお助けマン的存在。この春はフル活用して、時間とお金に余裕のある毎日を実現してください。（TEXT：森智子）

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