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再びブームの兆し!?「ライスペーパー」がとにかく使える!失敗しない戻し方も紹介

クックパッドニュース編集部

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ブーム再燃!アレンジ自在なライスペーパー

これまで何度か話題になっている「ライスペーパー」に再びブームの兆しが!もちもちとした食感でインスタント麺を包むだけで話題の韓国B級グルメ「ブルダックサム」になったり、生食感でわらび餅風やおせんべいなどスナックにも。今回は初心者でも失敗しないライスペーパーの戻し方もあわせて紹介します。

お弁当にもおすすめ

外カリカリ中もちもち

冷蔵庫の常備食材で作れる

ライスペーパーでわらび餅!?

揚げるだけでお煎餅に!

ライスペーパーって水で戻しすぎると柔らかくなりすぎて、破れてしまうのが難点ですよね。いつも上手に戻せないという人はぜひこちらもチェックしてみてください。

ポイントはなるべく触らないこと!?

ライスペーパーを使った料理といえば“生春巻き”が有名ですが、実はそれ以外にもこんな使い道があったんですね。おかずになるのはもちろん、スイーツ作りにも使えるとは!もちもち食感もカリカリ食感も出せるライスペーパーは、まさに万能食材。あらゆるシーンで活躍してくれること間違いなしですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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