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副菜レシピ

ポリポリ食感でご飯が止まらない！切り干し大根とキムチの副菜

忙しいときに助かる！スピード副菜

乾物の定番である切り干し大根を使った、キムチ味の副菜をご紹介。忙しい、急にあと1品欲しいなどというときに爆速で作れて重宝します。

シンプル・イズ・ベスト

キムチと切干大根で大根ナムル風
キムチと切干大根で大根ナムル風 by 毎日しょっぱい亭

切干大根、キムチ、◎ゴマ油、◎酢、◎砂糖

わかめをたっぷりと

切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え
切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え by naonaos

切干大根、キムチ、わかめ(戻したあと)、ツナ、★岩海苔(海苔の佃煮)、★みりん、★だしの素、★豆板醤、★砂糖

炒めてもおいしい

切り干し大根のキムチ炒め♡
切り干し大根のキムチ炒め♡ by amaco・

切り干し大根、白菜キムチ、青ネギ、ゴマ油、濃口醤油

納豆であえても絶品

◇◆切り干し大根のキムチ納豆あえ◆◇
◇◆切り干し大根のキムチ納豆あえ◆◇ by おてもやんかあちゃん

切り干し大根、キムチ、納豆、ごま油

ツナ缶を混ぜてマイルドに

作り置き★切り干し大根のツナキムチ炒め
作り置き★切り干し大根のツナキムチ炒め by ロビタ000

切り干し大根、玉ねぎ、人参、長ねぎ、ツナ缶、白菜キムチ、白ごま、醤油、ごま油、水

ヤミツキ必至！ご飯が止まらないおかず

食物繊維たっぷりの切り干し大根と発酵食品であるキムチ。今回は、このヘルシーな組み合わせで作る副菜をフィーチャーしました。この2つの食材だけでもおいしいけれど、少しアレンジするとまた違った味わいになって絶品です。

水でもどした切り干し大根は、ポリポリした食感がクセになるおいしさ。わかめや納豆とあえても楽しい食感になるし、ツナ缶をプラスすれば辛いものが苦手な人でも食べやすくなります。白いご飯はもちろん、お酒とも好相性。気になったレシピからさっそく試してみてください。（TEXT：森智子）

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