ピカピカのなすに真っ赤なトマト、この2つの野菜は相性抜群です。今回は、旬のなすにトマト缶を合わせた肉おかずのレシピをご紹介します。
鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、・こしょう、なす、油(サラダ油やオリーブ油など)、おろしにんにく(チューブ)、『プロヴァンス風!トマト缶ケチャップソース』(ID:6810310)、トマト缶(カット)、ケチャップ、コンソメ(顆粒)、砂糖、塩、こしょう、仕上げ用(お好みで)、乾燥バジル、粉チーズ(パルメザンチーズ)
豚こま、ナス、玉ねぎ、米粉、牛乳、☆トマト缶、☆水、☆コンソメ、☆中濃ソース、塩胡椒
ナス、合いびき肉、トマト缶(カットタイプ)、★酒・みりん、★中濃ソース、★醤油、★塩・コショウ、★一味唐辛子、バター(仕上げ用)
なすとトマトに肉を加えたボリューム満点のメインおかずを作りましょう。大きめに切ったなすの存在感にトマト缶を合わせることで、色鮮やかでおしゃれな一皿が完成します。これからの季節にぴったりの「なす×トマト缶」のメインおかずをぜひ作ってみてください。(TEXT:はまずみゆきこ)
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