cookpad news
スイーツ

つくれぽ150件超え！和菓子職人直伝の「本格わらび餅」

プロ直伝！マル秘テクニックを大公開

人気の和スイーツのひとつ、わらび餅。ぷるぷるした食感がクセになりますよね。今回は、和菓子職人から教わったというレシピをご紹介します。驚くほど簡単に本格的なわらび餅ができてビックリ！これは試す価値ありです。

和菓子職人の父直伝！わらび餅
和菓子職人の父直伝！わらび餅 by 美翠先生

わらび餅粉、砂糖(甘党の人は)、水、きな粉

1・1・6の割合が決め手！ぷるぷる絶品和スイーツ

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「ぷるぷるしておいしい」「配合が覚えやすいです」「本当に簡単に作れます」など、レシピの手軽さやおいしさを絶賛する150件を超えるコメントが！

おいしく作るコツは、分量の割合。1・1・6と覚えやすいのが嬉しいところです。冷蔵庫に入れて冷やすと白くなるので、そのまま冷ますのもポイント。冷たいものが欲しいときは、食べる直前に冷やすといいそうですよ。リピしている人も多いこちらのレシピ。ぜひお試しください。（TEXT：森智子）

画像提供：Adobe Stock

関連する記事
まるでプリンのような食感！フランス菓子「フラン」が密かな人気に 2023年06月25日 07:00
材料3つで簡単！「片栗粉」で作るひんやりスイーツ5選 2023年06月08日 14:00
殿堂入り間近！さっぱり柔らかな「鶏むね肉のネギ塩だれ」 2023年06月12日 08:00
ぷるぷる＆キラキラ！見た目も涼やか「あじさいゼリー」 2023年06月13日 10:00
【880人が大絶賛】うっとりするほど綺麗に作れる「和菓子屋さんのどら焼き」 2023年06月18日 13:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる！話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
これ、何…？ベトナムで食べて衝撃を受けた「白いてろてろ」の正体 2023年06月19日 12:00
片栗粉で意外なおやつも作れる！5月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年06月09日 21:00
料理家・笠原将弘さんにクックパッドアンバサダーが料理で挑む！その結果は…？ 2023年06月12日 19:00
レンジで簡単！6月30日は「水無月」を食べて半年間の厄払いを 2023年06月28日 13:00
夏のスタミナ！食欲そそる「ガーリックライス」 2023年06月30日 20:00
お弁当作りにも役立つ◎おかずの「急速冷蔵」ワザ 2023年07月11日 17:00
いつもの味をもっとおいしく！市販の「アイス」格上げワザ 2023年07月15日 17:00
冷やすまで10分！勝手に2層になる「ゼリームース」 2023年07月16日 13:00
オーブンいらず！冷やすだけ「オレオのレアチーズケーキ」 2023年07月23日 13:00
わらび粉不要！片栗粉で作れる「ぷるぷるわらび餅」 2023年07月23日 18:00
鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー 2023年07月27日 08:00
知ってた？食べるとき困らないバナナの冷凍保存法 2023年07月29日 17:00
節約＆低カロリー「むねチリ」が夏の鉄板メインになりそう 2023年07月30日 08:00
ドラマで大人気の店でも買える！アメリカ人が夢中になる、可愛すぎる"南国発のケーキ"って何？ 2023年07月08日 17:00
【準備5分】夏のおやつにぴったり！冷やして食べる「抹茶の蒸しパン」 2023年07月31日 15:00
6月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月08日 21:00
"映える"と話題！見た目にテンション上がるひんやりスイーツ特集 2023年07月25日 21:00
プルプル新食感！材料3つで簡単【キウイわらび餅】 2023年06月26日 19:00
つくれぽ250件！カフェイン少なめ＆苦くない水出し紅茶ならごくごく飲める 2023年08月05日 15:00
レンジ3分レシピも。焼かないから手軽＆涼やか！絶品「ゼリーケーキ」 2023年08月09日 13:00
卵1個で家族分！「焼かない卵焼き」を作るワザ 2023年08月14日 08:00
牛乳パックで作れる！ほろ苦うまい「大人味の牛乳かん」 2023年08月15日 14:00
夏休みの思い出づくりにも◎宝石みたいなお菓子「琥珀糖」がかわいすぎる！ 2023年08月25日 12:00
子どもも大好き！ぷるぷる「ソーダゼリー」 2023年08月15日 15:00
あの食材でモチモチ！高たんぱく・低カロリーな絶品「わらび餅」 2023年08月24日 15:00
シュワシュワぷるんの食感がたまらない！涼しげ「サイダーゼリー」 2023年08月25日 21:00
なんか味薄い…？「ハズレトマト」のおいしい食べ方 2023年08月29日 17:00
焼かずに簡単！2層の絶品「キャラメルレアチーズケーキ」 2023年09月01日 12:00
早く知りたかった！甘くない「ハズレ梨」をおいしくする方法 2023年09月03日 15:00
片栗粉でも作れる！レンジで簡単「わらび餅」 2023年09月06日 13:00
レンジで簡単！準備5分でできる豆乳プリンがヘルシー美味 2023年09月09日 15:00
【つくれぽ600件】卵屋さん直伝！「だし巻き卵」の黄金比率はコレ 2023年09月30日 15:00
「疲れた時に助かる」「フル活用したい」吉野家、夏休みでヘトヘトな親に嬉しい"今だけ"の割引 2023年08月22日 10:00
人気のお菓子が合体！大満足「バウムクーヘンプリンケーキ」 2023年10月12日 07:00
いつもの牛乳かんに紫色が美しすぎる！「ブルーベリー牛乳かん」 2023年10月03日 09:00
これ天才！「柿ピー」の旨すぎる食べ方 2023年10月07日 09:00
こんなものまで⁉︎ライスペーパーで作れる意外なレシピ 2023年10月21日 06:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
ぷるぷる・かため、どちらが好み？レンジ1分で作れる「グミ」の食感別レシピ 2023年11月15日 14:00
ぷるんぷるんの…ケーキ!?プリンとスポンジの2層が美しいプリンケーキ 2023年11月22日 15:00
2人前レシピで4人前作る時、調味料は「倍にする」が正解？大事なのは… 管理栄養士に聞いてみた 2023年11月07日 12:00
そのプロテイン、本当に必要？プロテインが必要な人、必要ではない人 2023年11月08日 20:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
味つけは砂糖としょうゆだけ！15分煮るだけの「豚の角煮風」 2023年12月04日 08:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
ツナ缶×1食材でパパッと副菜
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら