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ランチ

まるでパスタ！一人ランチに嬉しい「10分そうめん」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べごたえ満点！ランチにおすすめ◎そうめんレシピ

リモートランチなど一人のときにさっと作れる「そうめんレシピ」をご紹介します。調理時間はたったの10分。パスタに比べてゆで時間が短いそうめんを使うことで時短に。

ツナとトマトでさっぱり美味

10分で出来る♪ツナとトマトの冷製素麺♪
10分で出来る♪ツナとトマトの冷製素麺♪ by yuming02

素麺、ツナ缶(汁ごと)、トマト、オリーブオイル、塩、中華あじ、黒こしょう

なすとそうめんの組み合わせはバッチリ

１０分ランチ☆麺つゆバターの茄子そうめん
１０分ランチ☆麺つゆバターの茄子そうめん by さとみわ

そうめん、茄子、油あげ、☆麺つゆ(2倍濃縮)、☆バター、生姜（すりおろし）、大葉

ツルツルいけちゃう！明太とろろ味

10分で完成☆明太とろろアレンジそうめん
10分で完成☆明太とろろアレンジそうめん by ☆☆☆かなこ☆☆☆

作り方全部写真付！使う食材順に並んでます、山芋、明太子、そうめん、めんつゆ(ストレート)、大葉

トマトだれが絶品

１０分で。太陽みたいなトマトだれそうめん
１０分で。太陽みたいなトマトだれそうめん by くみんちゅキッチン

そうめん、大葉、バジル、みょうが、揚げなす、焼きズッキーニ、オクラ、鶏ささみ、パルメザンチーズ、冷しゃぶ等、好みのトッピング。、【トマトだれ】、麺つゆ（濃縮タイプ）、トマトピューレ（または生のトマト。またはトマトジュースやホールトマト、カットトマトでもOK。）、トマト（１cm角にきざむ）、ガーリックパウダー、オリーブオイル

さば味噌とトマトは好相性

さば缶で簡単♪さば味噌とトマトのそうめん
さば缶で簡単♪さば味噌とトマトのそうめん by 1a2y1a6

さば味噌の缶詰、そうめん、トマト、薬味ネギ、めんつゆ、ごま油

そうめんのバリエが広がる

暑い夏はゆで時間が短い「そうめん」が大活躍。でも、いつもめんつゆでは飽きてしまうので、アレンジレシピを知っておくと便利です。暑くなってくると食欲が落ちて、さっぱりしたものを食べたくなりますよね。そんなときにもそうめんはおすすめ。今回ご紹介したレシピは、さわやかな風味のトマトやのどごしなめらかなとろろ、清涼感のある大葉など、暑い夏にぴったりの食材で食べやすいです。ぜひ一人ランチに活用してください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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