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乳製品なしのレシピも！ひんやりデザートなら「カッサータ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のおやつに「カッサータ」

日本でも名前が浸透してきたカッサータ。材料を混ぜるだけで作れてひんやりおいしいアイスのデザート「カッサータ」を5品ご紹介します。

簡単に本格味のカッサータ

カッサータ：ナッツとドライフルーツアイス
カッサータ：ナッツとドライフルーツアイス by sweeterm

生クリーム、砂糖、ドライフルーツ、ナッツ（お好みのものを）、チーズ(コツ参照）、洋酒（お好みのものを）

節約時にはヨーグルトで

材料４つ♪低コストでお手軽カッサータ
材料４つ♪低コストでお手軽カッサータ by ウメ吉さん

ヨーグルト(プレーン)、フルーツグラノーラ、◎生クリーム、◎砂糖

乳製品不要でも作れる

麹甘酒と豆乳のカッサータ♡アイスケーキ♡
麹甘酒と豆乳のカッサータ♡アイスケーキ♡ by マユミリオン

てんさい糖、豆乳(無調整、固形分に指定はありません)、レモンの絞り汁、麹甘酒、ドライフルーツ、ミックスナッツ、冷凍ブルーベリー、冷凍いちご

豆乳とゼラチンで

簡単ヘルシー＊豆乳カッサータ
簡単ヘルシー＊豆乳カッサータ by mikko6

豆乳、砂糖、レモン汁(ポッカレモン)、冷凍フルーツミックス(フルーツ缶でも)、ゼラチン、水

和風の抹茶カッサータも美味

簡単和風アイスケーキ＊抹茶カッサータ
簡単和風アイスケーキ＊抹茶カッサータ by とこきち

生クリーム、クリームチーズ、砂糖、抹茶パウダー（粉末青汁でも◯フルーツ青汁は×）、ナッツ、黒豆煮、レモン汁（あれば）、オレオ

フルーツやナッツなどを入れて自分好みに

カッサータはクリームチーズや生クリームにナッツやドライフルーツを混ぜて冷凍庫で固めるだけで作れます。乳製品が得意でない場合は、豆乳で作ることもできますよ。また、抹茶や黒豆などを入れて和風アレンジもできるんです。ご紹介したレシピを参考に、自分好みの具材を入れてアレンジすると楽しいのではないでしょうか？カットしたときの見た目がかわいいのも、なんだか嬉しいですね。ぜひ、夏のデザートとして、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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