今回バーチャル訪問するのは、料理系Vtuberとしても活躍中のクックパッドアンバサダーエスプレキッチンさんのキッチンです。メインからお菓子までさまざまなジャンルの料理動画を配信しているエスプレキッチンさん。おいしそうな料理はどんなキッチンから生まれているのでしょうか。早速拝見したいと思います。
エスプレキッチンさんは料理系Vtuberとしても活躍中で、動画でも料理の情報を配信しています。作る料理はジャンル問わずさまざま。クックパッドアンバサダーとしてレシピを考案するだけでなく、いろいろなレシピを自ら作って「レシピを使う側の気持ち」を忘れないようにしているというエスプレキッチンさん。どうしても「タスクになりがちな日常の料理」を楽しくするための方法を考えているといいます。
そんなエスプレキッチンさんの調理場兼動画撮影場所は、実家の隣にある離れ。YouTubeやクックパッドのレシピ撮影用に特化したキッチンになっています。 スパイスを調合するところからカレーを作ったり、コーヒー豆も自分で焙煎したりするので、とにかく物が多いそう。
エスプレキッチン：「背景にいろいろな物が映像として映る可能性があるため、なるべくおしゃれに配置したり隠したりしつつ、機能性も忘れないように必要なものは取りやすい位置に並べています」
撮影用ということでモニターやカメラ、マイクなどの設備も多く配置されているのが印象的。カメラに映らないところはこんなふうになっていたとは！映っているところと映らないところの違いも面白いですね。
エスプレキッチン：「YouTubeやレシピ撮影用の撮影機材があるので、不衛生な印象にならないように、なおかつ普段の調理スペースとしても利用しやすいように意識して整頓しています。特に機材の天敵は湿気。キッチン周りは湿度が高くなりやすいので、除湿剤を置いたり、機材をしまうボックスを作ってマイクなどはその中に入れています 」
ーーエスプレキッチンさんのキッチンは木製の収納棚や暖色系の照明が取り入れられていたり、温かみがありますね。キッチンのインテリアなどこだわっているところはあるのでしょうか。
エスプレキッチン：「このキッチンは元々家族で住んでいた家で一階が丸ごと子ども部屋だったのでよく遊んでいた空間でした。古い家を改装したスペースなのでレトロな雰囲気もあり、実は床が土足仕様なのでたまにデッキブラシで掃除したりなど、昔務めていた飲食店と同じような環境になっています」
エスプレキッチン：「仕事でも調理をしながら趣味でもいろんなジャンルの料理に手を出していたので、調理器具や調味料があふれかえって遊び場と化しています。今までこんなに公開することはなかったのですが何か参考になれば嬉しいです。」
視線の高さにある棚にはスパイスやパスタなどが瓶に詰め替えられており、まるでアトリエのような雰囲気に
シンクの横に昭和の台所には当たり前のようにあった「ガス給湯器」を発見！かと思えば、パンも焼ける今どきのオーブンやイチからパスタを作るときに使うパスタマシンもあり、古さと新しさがミックスされた素敵な空間に。
ーー水回りも水切りラックや水切りカゴがあって、すごく機能性を重視されている印象を受けました。
エスプレキッチン：「洗い物のラックっておしゃれなキッチンには置いていないことが多いですが、料理をしながら撮影もしていると洗い物が多くなってしまうので、これらがあると便利なんですよね。水切りかごも野菜の水を切るのに役立つので、見た目ではなくあくまで機能性重視で使っています」
ーー逆にここはこれから改善したいというところはありますか？
エスプレキッチン：「いろいろなジャンルの料理に挑戦しているので、とにかく物がめちゃくちゃ多いんです。スパイスやお菓子に使う道具、コーヒーに関するものなどをさらに機能的に取り出しやすく、かつきれいに配置するかが常に課題です。使っていないものは自分の部屋にも置いています」
大好きなコーヒーに関する道具たち。置いてあるのはほんの一部
物がたくさん並んでいても“雑多”という印象はなく、キッチングッズを用途ごとにまとめて置いてあるので、むしろ宝箱を覗き見ているみたいで楽しいですね！
古家を改装して作られたキッチンはまるでエスプレキッチンさんの秘密基地のよう。見える部分と隠す部分をしっかりと分けていて、見えるところは機能性を重視。そして、見せ方にも工夫されているのが印象的でした。クックパッドに投稿されている料理もここから生まれているんですね！
ご自宅のキッチンを紹介してくださったエスプレキッチンさん、ご協力ありがとうございました！
料理系Vtuberとして、バーチャルの世界から料理の情報をお届け中！クックパッドにもメインからお菓子までさまざまなジャンルのレシピを投稿。SNSやクックパッドの活動を通して、料理好きな人とコミュニケーションを深めている。
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