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副菜レシピ

さっぱりシャキシャキ！「もやし」のスピード副菜

クックパッドニュース編集部

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副菜にぴったり！包丁なしで作れるお手軽レシピ

主菜を作り終えてから「副菜が足りないな...」と悩んだことはありませんか？ そんなときにおすすめなのは、もやしを使ったスピード副菜。包丁を使わず5分で作れるレシピは、気づいたときにササッとできる救世主です。

オリーブオイルであえるだけで洋風に

洋風♪もやし・カニカマの塩こんぶ和え
洋風♪もやし・カニカマの塩こんぶ和え by えみまふぃん

もやし、カニカマ、ふじっ子塩こんぶ、エクストラバージンオリーブオイル

大葉＆ゆかりのさわやかさがポイント

大葉ともやしのゆかり和え
大葉ともやしのゆかり和え by ＊さらさ＊

もやし、大葉、○和風だし（粉末）、○ゆかり（しそごはん用）、○いりごま

※ゆかりは、三島食品の登録商標です。

食欲のない日でも食べられるさっぱり風味

簡単副菜♪もやしとわかめのさっぱり和え
簡単副菜♪もやしとわかめのさっぱり和え by やっちーさん

もやし、わかめ、調味料、ポン酢、ごま油、しょうが(すりおろし)

調味料を変えるだけで味が一瞬で進化する

今回ご紹介したレシピは、もやしに加える具材はシンプルなものばかりですが、調味料との組み合わせで和風から洋風まで味のバリエーションが広がります。さっとゆでたり、蒸し焼きにすることで、もやしのシャキシャキ食感を引き立てた一品ができあがります。あと一品欲しいと思ったときにササッと作って家族を驚かせてみてくださいね。

多めに作って常備菜にするのもおすすめです。もやしは安くて家計にやさしい野菜のひとつ。お給料日前や節約したい人はぜひ試してみてください。（TEXT：加藤千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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