cookpad news
副菜レシピ

お箸が止まらなくなる！カリカリおいしい「きゅうり×肉味噌」おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

少ない材料で作れる「きゅうり×肉味噌」副菜

生でも炒めてもおいしく食べられる「きゅうり」が主役の副菜をご紹介します。今回は肉味噌と組み合わせてボリュームのあるレシピをピックアップしました。

ピリ辛味がやみつきに

大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め
大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め by めるあい

きゅうり、豚ミンチか合挽き肉、味噌、醤油、砂糖、みりん、唐辛子(輪切り)

甘辛の肉味噌をきゅうりにかけて

簡単おつまみ♡肉味噌キュウリ♪
簡単おつまみ♡肉味噌キュウリ♪ by ハナたな

挽肉（なんでも）、キュウリ、◎赤みそ、◎砂糖、◎お酒、◎にんにくチューブ、◎しょうがチューブ、ごま油

味変ができるので、何度でも楽しめる！

きゅうりは95%以上が水分でできており、かつカロリーも少ないため栄養がないと思われがち。しかし、実際はカリウム・食物繊維・ビタミン・β-カロテンなど身体が喜ぶ栄養素を含んでいます。肉味噌にはタンパク質・ビタミンB群・ミネラルが豊富です。そのため、今回ご紹介したメニューは1品でさまざまな栄養を摂取できます。

また、水分量の多いきゅうりは肉味噌と組み合わせてもさっぱり食べられるので食欲が湧きにくい夏には特に嬉しいメニューです。

使う味噌の種類を変えると味変できるため、飽きずに楽しめるのもポイント。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
アレを使うとちくわが裂けない！失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
あと1品に便利！ツナと水菜のスピード副菜4選 2023年11月07日 16:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
そのプロテイン、本当に必要？プロテインが必要な人、必要ではない人 2023年11月08日 20:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
たんぱく質をチャージ！「豆腐卵丼」でサクッと朝ごはん 2023年12月25日 06:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは？ 2024年01月27日 19:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
お弁当に最高！魚肉ソーセージは◯◯で味つけ 2024年02月07日 06:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
成長期に◯◯をすることが重要！人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
栄養士がアドバイス！口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
糖尿病予防、中性脂肪減にも効果的　健康意識の高い医師が「毎日食べている野菜」とは 2024年03月27日 12:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
朝と夜に◯◯を食べると10歳も若返る⁉️医師が教える“細胞を元気にする”食事法とは 2024年02月22日 20:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
◯◯するだけで劇ウマに！「カステラ」の格上げ4選 2024年04月03日 13:00
パパッと完成！キャベツとカニカマの簡単副菜 2024年04月07日 15:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
やみつき◎あと一品に「ブロッコリーだけ」で作れる簡単副菜 2024年04月26日 15:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
平日を乗りきる！作りおき副菜
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら