今しか食べられない！「シャインマスカット」の保存法

サクッとした歯ごたえと皮ごと食べられるのが嬉しい、今が旬のシャインマスカット。でも1粒が大きく、1房買っても一気に食べるのは難しいですよね。そこでポイントになるのが、少しでも長く食べられるように保存すること。今回は、はさみを使った保存テクニックをご紹介します。

1. はさみで1粒ずつ切ります。このとき、洗いません。

2. 軸の付け根から2~3mm離れた箇所を切ります。軸を残さなかったり、手でむしりとると傷みの原因になります。

3. 切った粒を野菜室で保存すれば完了。洗うのは食べる直前に。

今回ご紹介した方法を試せば、1週間ほどそのまま食べられます。もう急いでシャインマスカットを頬張る必要はありません。自分へのご褒美やちょっとした贅沢をより長く堪能してください。

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