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副菜レシピ

ほくほく旨い！パパッと完成「かぼちゃだけ」副菜3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

今が旬のかぼちゃは、食物繊維やβカロテンなど上手に取り入れたい食材です。まとめて作り置きおかずなどにして美味しく食べきるレシピを紹介します。

ごはんが進む南蛮漬け

【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け
【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け by sachi825

かぼちゃ、サラダ油、鷹の爪、つけだれ、だし汁、米酢、醤油、きび糖（砂糖）

かぼちゃの胡麻和え

レンジで簡単♪南瓜の胡麻和え【常備菜】
レンジで簡単♪南瓜の胡麻和え【常備菜】 by 梅ミッキー

南瓜、●すりごま、●砂糖、●醤油

ハマる！ガーリック照り焼き

かぼちゃのガーリック照り焼き【作り置き】
かぼちゃのガーリック照り焼き【作り置き】 by 鈴木美鈴

かぼちゃ、サラダ油、いりごま、★にんにく(すりおろし)・砂糖、★醤油・みりん

いかがでしたか？かぼちゃだけを使ってパパッと作れる副菜を3つご紹介しました。いろんな味つけで旬の味覚を楽しんでくださいね！

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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