巻くだけ簡単おつまみ！一気におしゃれになる「きゅうり巻き」

旬のきゅうりを使ったおつまみのバリエーションをフィーチャーしました。マッシュポテトなどにくるくる巻くことで、見た目が一気におしゃれに。SNS映えもバッチリです。

みずみずしいきゅうりは夏に積極的に食べたい野菜のひとつです。小口切りにしてサラダや酢の物にしたり、せん切りにして棒棒鶏に入れたり、切り方しだいでアレンジできるのも便利です。

今回ご紹介したレシピのように、ピーラーでスライスしてマッシュポテトなどに巻けば、フレンチレストランで出てくる前菜のようなおしゃれな雰囲気になるからびっくり！

いつもはビールや酎ハイでも、こんなおつまみがあるときは冷えたワインと一緒に味わうのもステキです。ピーラーを使えば意外と簡単にできるのも高ポイント。今晩のおつまみにいかがですか？ （TEXT：森智子）