◯◯でアノ味を再現！「フェイク」料理に挑戦！

ホタテ、あわび、えび、うなぎ…etc.値がはる高級食材は、予算の都合上、なかなかふだんの食卓には登場させられないもの。でも、そんな高級食材を別の食べ物で代用したいわゆる「フェイク」料理なら、お金をかけずにちょっとリッチな気分を味わえちゃうんです。

今日は、そんな「フェイク」料理のなかでも、本物だと騙されてしまいそうなくらいなレシピを厳選！お給料日前でお財布がピンチだけど、贅沢気分を味わいたい！な〜んてときに、ぜひ活用してくださいね。

以前のニュースでも紹介しましたが、普段は捨ててしまう「えのき」の石づきを輪切りにし、ステーキのように焼くとまるでホタテのような味わいになるんですよ。

あわびの弾力のある食感を、エリンギで再現！エリンギを輪切りにするのがポイントです。