大量の白菜を消費したいときに!絶品白菜レシピはいかが?

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冬野菜を代表する白菜。その白菜が余りがちで大量消費させたい、という人もいるのではないでしょうか?白菜の使い道は、定番の鍋料理以外にもたくさんありますよ!

白菜が冷蔵庫の中で眠ってない?

クックパットみんなのカフェでは、「冷蔵庫の中に白菜が丸ごとあるのに、実家からも白菜が送られてきた!」と白菜を大量に余らせている話題が出ていました。 この季節、白菜が余りがちになってしまうという人もいるのではないでしょうか?定番の鍋料理や八宝菜も飽きてきた、という方は、白菜をいろいろな料理に変身させてみましょう。

おつまみにもメインにもサラダにもなる白菜

白菜1つあれば、数日の献立を立てることができますよ!白菜は肉との相性も良いので、おかずやメイン料理にすることもできますし、パスタとの相性も抜群です。サラダやお漬物なら毎日でも食べられると思います。ダイエット中の人は、白菜を使ったスープはいかがでしょうか?

みんなのカフェでも、色々な簡単美味しいレシピがたくさん発言されていましたよ。いくつか厳選して紹介しましょう。

お漬物…塩もみして昆布茶と柚子のみじん切りを混ぜて浅漬け風にして。風味が良くて食べやすいそうですよ。

レンジでシュウマイ風(白菜で包んだシュウマイ)…辛子醤油や酢醤油と辣油につけて食べると美味しい!

クリームシチュー…そのままよりも、みじん切りまたはミキサーにかけた白菜を入れると、トロっとして美味しくなります。つくねや鶏もも肉を入れて!

白菜カレー
1、しょうが・にんにく・白菜をみじん切りにする
2、しょうが・にんにくを油で軽く炒め、ひき肉とカレー粉を入れ炒める
3、白菜を入れて、しんなりしてきたら酒を少し入れ混ぜる(水はなし)
4、火を止め、砕いたカレールーを入れる。お好みでコショウやしょう油を。

どのレシピも白菜を大量消費することができますよ!最後の白菜カレーはなんと、丸ごと2個は消費できるというからお試しあれ!

絶品おすすめレシピにトライ!

白菜レシピはたくさんありますが、「冷蔵庫の白菜を無くしたい」という方におすすめのレシピを3つ紹介しましょう!

味見でなくなっちゃう!とつくれぽでも評判のサラダ!!

■超うまい!白菜とツナの春雨サラダ■ by ポルチーニきのこ
★2015年11月3日1000人話題入り★ 白菜たっぷり、簡単で美味しいボリューム満点のサラダです。

いろいろな食材との相性抜群!きのこや玉ねぎも入れて栄養アップ!

白菜大量消費♔手羽元ほろほろ煮スープ by mybinue
❁つくれぽ500人感謝!!❁ お鍋をほっとくだけで、お肉ホロホロ! 白菜トロトロ♡誰でも簡単に作れます♬

チーズの旨味がたまらない!白菜1個丸ごと消費!

白菜のチーズクリームシチュー by ユミころ
旬の白菜をたっぷり使ったシチューです♪チーズのうまみとコクがたまりません。 ピックアップ&つくレポ100人ありがとう。

いかがでしたか?今、冷蔵庫の中に白菜達が眠っているなら、いろいろな白菜レシピに挑戦して、美味しく頂きましょう!(TEXT: 川崎真佑美/ライツ)

クックパッド編集部

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