粉もの大好きだけど、ヘルシー志向なあなたに「サラダお好み焼き」がオススメです☆

お好み焼きは炭水化物ばかりが多くて、健康やダイエットを考えると不向きなのではと思われがち…。しかし、実は小麦粉の他に含まれるキャベツ、豚肉、卵などが互いに栄養をしっかりと補い合っているのです。キャベツにはビタミン・ミネラル、豚肉と卵にはたんぱく質がそれぞれ豊富に含まれています。こうした栄養素を小麦粉がぎゅっと包み込み、栄養バランスの良さを実現しています。

栄養面でも優れたお好み焼きは、具材の組み合わせ次第でよりヘルシーに作ることも可能。本場関西の専門店では、お好み焼きにトマトやアボカドなどの野菜を組み合わせた「サラダお好み焼き」なるものをチラホラと見掛けるようになってきています。クックパッドにも、いろいろと挑戦している方々がいましたよ～。

いかがでしたか？野菜が摂れるのはもちろん、日頃ご家庭で食べるものとは一味違うお好み焼きが楽しめそうですね。是非、これらのレシピを参考にお好みの野菜でサラダお好み焼きを試してみてくださいね。（TEXT:中本タカシ/ライツ）