cookpad news
メインおかず

肌寒い梅雨時期は…「ほっこりあったか素麺」が合言葉！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

梅雨寒の日には「あったか素麺」の出番です！！

梅雨の時期って思ったより気温が下がり、上着が必要な日も多いですよね。そんな時こそ、オススメしたいのが「あったか素麺」。素麺と言えば、流水と氷で冷やして同じく冷たいめんつゆでツルッと豪快にいただくイメージが強いですが、煮麺（にゅうめん）という言葉もあるように、寒い時は温かいスープと共に煮込んでニュルッと美味しくいただこうではありませんか。

ダシやスープと一緒に煮込めば、2～3分で手早くかつ簡単に完成しちゃうから朝昼晩や小腹が減った時はもちろん、夜食や飲み会の締めとしても活躍してくれること間違いなし。温かいスープと麺で体の中から温まれば、梅雨寒の日の寝付きも良く、翌朝もすっと快適に目覚めることができるのではないでしょうか。

それでは、美味しくぽかぽかと温まれる「あったか素麺」レシピをご紹介します。

そうめんとめんつゆでシンプルに♪

鍋にゆでたそうめんと調味料を入れたら完成！シンプル！！

さっぱり♪ゆずポンにゅうめん
さっぱり♪ゆずポンにゅうめん by シャア専用料理長

そうめん、顆粒昆布ダシ、薄口醤油、ゆずポン、水、お好みの薬味

ごま油＋卵とじで後を引く味に！！

あったか素麺にごま油を加えて卵とじすれば、お酒の後にはたまらない味に☆

ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺
ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺 by tink☆

そうめん　または　細めの稲庭うどん、めんつゆ、水、長ネギ、たまご、ごま油、薬味

つけ麺ならぬ、つけ素麺もアリなんです☆

めんつゆベースのダシに具材をたっぷり入れて煮込んだスープを素麺のつけ汁に。くーっ、たまりませんっ！！

温かいつけ汁で食べる素麺
温かいつけ汁で食べる素麺 by junkitchen

素麺、豚こま切れ肉、茄子、人参（小）、玉ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、七味唐辛子、しめじやえのきも合います

中華あんかけでホクホクあったか素麺！！

トロミたっぷりで熱々が止まらないあんかけを、フライパンで揚げ焼きした素麺に。スープじゃなくても、あったかいんだからぁ～♪

お好みの具で☆あんかけ焼きそうめん
お好みの具で☆あんかけ焼きそうめん by ｂｅｒｒｙ＋

そうめん、シーフードミックス（エビ・イカ）、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、サラダ油、塩胡椒、●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、●すりおろし生姜、水溶き片栗粉

いかがでしたか？素麺を茹でるのと同時にスープも作れるというその手軽さもいいですよね。「梅雨寒の日には、あったか素麺！」—6月の合言葉としてぜひ覚えておいてくださいね！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
朝に助かる！カップスープの素で速攻「ドリア」 2023年11月27日 05:00
ごま油とめんつゆで！やみつきになる「おかかおにぎり」 2023年11月08日 06:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
ひと手間でワンランクアップ！お湯にとくだけ「即席コーンスープ」をおいしく食べるワザ 2023年11月19日 06:00
白菜を堪能するならやっぱりコレ！「とろとろ煮」3選 2023年11月02日 21:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
ライスペーパー、包まなくてもおいしいんです！5分で完成「お食事スープ」は朝におすすめ 2023年11月09日 11:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
3分完成！調理器具不要！冷え込む朝も簡単お粥でほっこり◎ 2023年11月26日 06:00
口に入ればあの味に！ 下ごしらえの時間を短縮「巻かないロールキャベツ」が簡単おいしい 2023年11月30日 09:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
冬の辛い乾燥、喉のイガイガに！白ネギで作るやさしいスープ 2024年02月06日 18:00
これ1品でおなかいっぱいに！餃子の皮で大満足スープ 2024年02月15日 11:00
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず 2024年02月19日 17:00
知ってた？ミルクティーに◯◯を入れるだけでカフェの味に格上げ 2024年02月05日 06:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
鶏ひき肉のうま味がたまらない！疲れた日に飲みたい「白菜と春雨スープ」 2024年02月22日 21:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
「料理は“型”があれば迷わない」スープ作家・有賀薫さんが教える、レシピなし料理の秘訣 2024年04月05日 18:00
「合理的にいうと料理ってする必要がない」スープ作家・有賀薫さんがそれでも料理をする理由 2024年03月29日 18:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防！40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
衝撃ビジュアル！ビア缶チキン
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら