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たくさん手に入る大葉はドライにすると、かなり使える！

クックパッドニュース編集部

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畑やベランダに、大葉が生い茂っていませんか？

夏になると畑やプランターから大葉がにょきにょき。その凄まじい生命力でなにも世話をしていないのに見事な葉が生い茂っているなんて光景を目にすることがよくあります。スーパーなどでも数枚使いたいだけなのに、たくさん入っているものしか売ってなく余ってしまったなんてこともありがちな大葉。今回はそんな大葉を便利にストックする技を紹介しちゃいます♪

たくさん手に入った大葉はドライにして保存する！

ドライ大葉&保存の仕方♡失敗しない方法✧
ドライ大葉&保存の仕方♡失敗しない方法✧ by ゆぅゆ♡

大葉

大葉を洗ったらキッチンペーパーで拭き取り、2時間程天日干し！洗濯物ではなく大葉が揺れている光景はなんとも可愛らしい♪雨が続く梅雨時期には、電子レンジでも作ることができます。

レンジでチンしてドライ大葉を作っちゃおう！

。♪香り楽しむ☆ドライ大葉☆
。♪香り楽しむ☆ドライ大葉☆ by こずっぺ

大葉

天日干し同様、洗った大葉はキッチンペーパーなどで拭き取りレンジでチン！600Wで3分が目安ということですが、焦げやすいので中を覗いて大葉の様子を伺いながら調整すると良さそうです。

次のページではドライ大葉を使った素敵なレシピをご紹介。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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