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旬の食材こそシンプルに!常備しておきたいズッキーニレシピ

クックパッドニュース編集部

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旬だからこそ、シンプルに美味しく!

カボチャの仲間、ズッキーニ。ここ数年で夏野菜としての知名度は急上昇、最近では花ズッキーニや丸ズッキーニ、UFOズッキーニなんてユニークな形のものも見かけるようになりましたね。一般的に入手しやすいキュウリ形のものは上から下までの太さが均一で、皮につやのあるものが美味しいズッキーニとされているようですよ。
今回はそんなズッキーニを、極々シンプルな材料で美味しくいただけるレシピをご紹介します!早速動画で作り方をチェックしてみましょう!

ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ

いかがでしたか?カボチャよりも火の通りが良く、カボチャのように味がよく染みるズッキーニ。スピーディーな調理が叶うので、夏の灼熱キッチンと戦う時短レシピに積極採用したい食材です。夏の常備菜はこちらで決まり!
旬の食材は安価ですが味が濃く栄養価が高いので、シンプルな調理でも美味しくいただけますよ♪美味しいズッキーニを見かけたら、是非試してみてくださいね!

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クックパッドニュース編集部

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