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コラム

【台所で汗をかかない！】「火を使わず」に作れる暑い日の晩ごはん献立♪

クーラーをつけても暑いような季節は、火を使った料理はなかなかむずかしいですよね。それならば、火を使わずに作れる料理をしましょう！というわけで、丼、サラダ、ポタージュのオススメ献立をご紹介♪この献立をそのまま作れば、1回の食事が火を使わず、ラクラク完成するんです！

火をつかわないオススメ晩ご飯献立

主食：三色丼
副菜：ネバネバサラダ
汁物：枝豆の冷製ポタージュ

トマトを使った三色丼！

まず、皮をむいて半分にカットしたトマトを、しょう油に漬けます。次に、大葉の茎をとって、千切りにしましょう。そして、丼によそったご飯の上に、大葉としらす、トマトの順で盛りつけたら、白ごま、カツオ節をまぶして、真ん中に温泉卵を落として完成！夏バテ気味でもさっぱりといただけますよ〜。

火を使わずに簡単さっぱり3色丼
火を使わずに簡単さっぱり3色丼 by Mio＊Masa

ご飯、トマト、しらす、大葉、醤油、温泉卵、白ごま、鰹節

ネバネバサラダでスタミナ補給☆

オクラや長芋などを使用するので、ネバネバとした栄養満点なサラダができますよ。みょうがや大葉も加えるので、さっぱりした風味に。味付けは、和風ドレッシングとジュレポン酢です。鳥のささ身も加えれば、さらにバランスが整うとのこと♪

火を使わずに　サクサクねばねばサラダ
火を使わずに　サクサクねばねばサラダ by chieshow

きゅうり、オクラ、長芋、みょうが、大葉、和風ドレッシング、ジュレポン酢

濃厚！枝豆の冷製ポタージュ♪

はじめに冷凍枝豆の薄皮をむいておきます。次に、玉ねぎが透明になるまでレンジで温めたら、スプーンで崩して、コンソメを混ぜ合わせましょう。いよいよ枝豆と玉ねぎをフードプロセッサーで滑らかにし、途中で牛乳を加えます。味見をして、塩加減を調整したら完成です！

火を使わずに！冷製☆枝豆ポタージュスープ
火を使わずに！冷製☆枝豆ポタージュスープ by みちかな

冷凍枝豆（自然解凍で食べられるもの）、玉ねぎ、コンソメ、牛乳（又は豆乳）

火を使わないで作れるうえに、夏バテも解消できちゃうレシピですね。野菜もたっぷりなので、体も喜ぶはず。おいしく食べて、夏を元気に楽しみましょう！（TEXT：八幡啓司）

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