【8月8日はタコの日】“タコづくし”の居酒屋メニューは二日酔いしにくい！？

タコの足の数が8本あることから、今日8月8日は広島県と三原観光協会が制定した『タコの日』。タコの漁獲量が多い広島県三原市では、この記念日に合わせ「タコ供養」も行われているそうですよ。

毎晩ついつい冷たいアルコールに手が伸びるこの時期、二日酔い防止用のドリンク剤を愛飲している方も多いのでは？実はタコに含まれる「タウリン」という成分は、飲んだアルコールを体の中に残さないようにする、肝臓の役割を手助けする効果があります。

今日の暑さと疲れとほぐしつつ、飲み過ぎてお疲れ気味の肝臓を労るなら、お酒のつまみは「タウリン」たっぷりのタコにしましょう。

タコそのものは淡泊な味なので、あっさり系からこってり系まで味のバリエーションがつけやすく、いろんな料理法で楽しむことができる食材。今日は徹底的にその魅力を堪能すべく、お通しから〆まで“タコづくし”に挑戦！

ビールも、これから出てくるつまみもおいしく楽しむために、まずは口の中をサッパリさせる一品が大事！

とろっとした舌触りで噛むともちもち！新鮮な生ダコをオシャレに味わおう！

この辺でしっかりめの味を投入！少量の油でカリッと焼き上げる“技あり唐揚げ”♪