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ガッツリ食べて夏を乗り切ろう！パワーチャージに最適な漢飯（おとこめし）～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏バテ予防にもいろいろあるけれど、やはりしっかり食べることはとても大切。今回は、一目見ただけでモリモリ食べたくなる！？ガッツリ系のどんぶりをご紹介します。

ガッツリ系の漢飯（おとこめし）が今回のテーマ

8月21日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）はご覧になりましたか？「漢飯（おとこめし）とも言えるようなガッツリな肉料理を教えて欲しい」というリクエストを受けたもこみちさん。「ガッツリ系は得意ですよ」とゴキゲンな様子で教えてくれたのは、「もこみち流　豚肉と黒こしょうのスパイシー揚げ丼～おんたまのせ〜」。さっそく作り方をご紹介しましょう。

黒コショウをたっぷり使ってパンチを効かせて

まずは揚げ物を作ります。ボウルにシーズニングソース、しょうゆ、酒、すりおろしたにんにくとしょうがを入れてよく混ぜましょう。そこに1～2cmの棒切りにした豚肩ロース肉を、さらに塩とたっぷりの黒コショウを加えて、よくもみ込みます。
小麦粉をしっかりとまぶしたら、180度に熱した油で揚げましょう。
こんがり揚がったら油を切って、どんぶりに入れた白いごはんの上にのせます。温泉卵、白髪ねぎをのせ、七味唐辛子をトッピングしたら出来上がりです。

黒コショウをたっぷり使ったスパイシーなどんぶりは、まさに漢飯！ガッツリ食べたい男性には本当に喜ばれそう。
せっかくなので、他にも男性が喜びそうなガッツリ系どんぶりのレシピがないか？クックパッドで探してみました。

甘辛ダレでごはんがススム～♪

むね肉やわらか♡甘辛てりやき丼
むね肉やわらか♡甘辛てりやき丼 by しばちろ

鶏胸肉、下味（酒、塩）、片栗粉、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、★しょうがチューブ、★ごま、アスパラ（茹でる）、温玉

炒めてのせるだけの豪快どんぶり☆

キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風 by moj

鶏むね肉、キャベツ、酒・醤油（肉ひたし用）、★味噌、★醤油・砂糖・酒・みりん、★豆板醤、片栗粉（トロミ用）、ごま油(仕上げ用)

惣菜のカツを使っても！

簡単フライパンで4人分カツ丼
簡単フライパンで4人分カツ丼 by ☆コナ寿☆

とんかつ(揚げたもの)、玉葱、玉子、出汁、醤油、みりん、砂糖、かつおだし(顆粒)、水、青ネギ

いかがですか？漢飯（おとこめし）は、ボリューミーなのに簡単に作れるところも高ポイント。忙しい人はもちろん、料理の苦手な人や男性でも作りやすそう！ぜひ活用してみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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