玄米に【ヨーグルト】を入れて炊くと、甘味＆柔らかさがアップする！

涼しくなってくると、戻ってくるのが虫の音色と、腹の音。食欲が復活したけれど、今度は食べすぎが心配…。という人には、玄米がオススメ。食物繊維が豊富なため、便通が整う上に、噛みごたえがあるため、少量でも満足しやすいなど利点がたくさん！そこで今回は、玄米をおいしく炊けるコツをご紹介。なんと、ヨーグルトを入れて炊くだけで柔らか＆甘味がアップするのです♪

まず、玄米を力強くとぎ、炊飯器に白米と同様の分量を入れます。そして、米１合に対してヨーグルト小さじ2を加えたら、よく混ぜましょう。しばらく置いて、炊飯スイッチをON！炊きあがりは柔らかくて、甘味が感じられるおいしさに♪

「ふっくら柔らかで美味しい！」「ヨーグルトの味はまったくしないのでばっちり☆」「圧力鍋で炊いたみたいにモチモチ柔らか」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）がアツい！

玄米の味や食感が苦手な人も、この炊き方ならおいしく食べられるかも。手軽に試せるので、ぜひお試しあれ！（TEXT：八幡啓司）