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玄米に【ヨーグルト】を入れて炊くと、甘味&柔らかさがアップする!

クックパッドニュース編集部

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涼しくなってくると、戻ってくるのが虫の音色と、腹の音。食欲が復活したけれど、今度は食べすぎが心配…。という人には、玄米がオススメ。食物繊維が豊富なため、便通が整う上に、噛みごたえがあるため、少量でも満足しやすいなど利点がたくさん!そこで今回は、玄米をおいしく炊けるコツをご紹介。なんと、ヨーグルトを入れて炊くだけで柔らか&甘味がアップするのです♪

ヨーグルトを混ぜてしばらく置くだけ!

まず、玄米を力強くとぎ、炊飯器に白米と同様の分量を入れます。そして、米1合に対してヨーグルト小さじ2を加えたら、よく混ぜましょう。しばらく置いて、炊飯スイッチをON!炊きあがりは柔らかくて、甘味が感じられるおいしさに♪

つくれぽに感動の声!

「ふっくら柔らかで美味しい!」「ヨーグルトの味はまったくしないのでばっちり☆」「圧力鍋で炊いたみたいにモチモチ柔らか」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)がアツい!

玄米の味や食感が苦手な人も、この炊き方ならおいしく食べられるかも。手軽に試せるので、ぜひお試しあれ!(TEXT:八幡啓司)

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クックパッドニュース編集部

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