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おいしい☆アレンジいろいろ☆新玉ねぎレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春です！生鮮売り場にも春ならではの野菜が並んでいますね。なかでも新玉ねぎはふつうの玉ねぎよりも刺激がマイルドで、いろいろな楽しみ方が。新玉ねぎがメインディッシュになるレシピをご紹介します♪

辛みが少ないからこどもにもおすすめ

一年のうち春先にしか出回らないのが新玉ねぎ。早生種のものと、黄玉ねぎなどを早取りしたものがあり、いずれも皮が薄く、形は扁平でやわからかいのが特徴です。通年出回っている玉ねぎと違って、乾燥させずに出荷されるため、水分が多く甘みがあるのでこどもにおすすめです♪

生でＯＫだからごちそうサラダにも！

刺激が少ない新玉ねぎは生のままでも十分おいしいからサラダにぴったり。

まぐろやアボカドと合わせてごちそうに♪

まぐろのカルパッチョ風サラダ
まぐろのカルパッチョ風サラダ by ピンキーももこ

まぐろの切り身、醤油、わさび、オリーブオイル、アボカド、レモン汁、プチトマト（小さな物）、新玉ねぎ、かいわれ大根、パセリ

鉄板のまぐろ＋アボカドの組み合わせも、新玉ねぎスライスで一段とゴージャスに。ちょっとした前菜やおもてなしにも似合います。

チーズのコクが絶妙♪

シンプルに☆新玉ねぎのチーズサラダ
シンプルに☆新玉ねぎのチーズサラダ by さとみわ

新玉ねぎ、☆砂糖、☆酢、☆レモン汁、☆オリーブオイル、パルメザンチーズ(粉チーズ)、塩、大葉、ミニトマト

おつまみやメインの一品に

玉ねぎは加熱すると甘みが増しますが、新玉ねぎならますます甘くて食べやすい料理に。

料理ビギナーでもつくれちゃいそうな簡単さ☆

✿新玉ねぎのステーキ　ツナマヨチーズ✿
✿新玉ねぎのステーキ　ツナマヨチーズ✿ by カヌレ３１４

新玉ねぎ（玉ねぎ）（大）、ツナ、マヨネーズ、塩・胡椒、とろけるチーズ

フライパンで輪切りにした新玉ねぎを焼きます
このときに塩、こしょうで味をととのえます。

ツナマヨ、溶けるチーズをのせてトースターでチン☆
これだけでびっくりのおいしさ♪　旬の野菜の力ですね。

新玉ねぎの旬はまさに今。春以外には食べられない食材です。ぜひ今夜のおかずにもどうぞ☆（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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