日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
だんだん寒くなってきて煮物が美味しい季節がやってきましたね。秋冬の煮物の定番といえばなんといっても「かぼちゃの煮物」。実はかぼちゃは夏の終わり頃に収穫されるのですが、少し寝かせて追熟させることで甘みが増していきます。そのためかぼちゃは秋冬が食べ頃。煮物が美味しい時期は、かぼちゃが美味しい時期でもあるんです♪
でもかぼちゃの煮物って作ってもいつも少し余るなんて経験ありませんか?そんな時はリメイクしてもう1品作ってみましょう!しっかり煮込んで旨みがぎゅっと詰まったかぼちゃの煮物はどんな料理にも変身することができちゃうんです♪
いかがでしたでしょうか?余りやすい煮物料理ですが、煮物自体がシンプルな料理なのでリメイクしやすいんです!しかも煮物自体に味がしっかりついているのでリメイクしても味に深みがでて、下味をつける手間も省けて時間短縮にもなります。おかずからおやつに変身させられるのも素材に甘みがあるかぼちゃならではのアレンジテクですね♪
かぼちゃの煮物が余ってしまった時にはぜひ試してみてください♪
女子大生サークル「L'Allure」所属、大学2年生
料理を作るのも食べるのも大好き。女子大生目線からの気になる情報を発信していきます♪
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