日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
とうとう今年最後の日がやってきましたね。大掃除やお正月飾りなど、新年を迎える準備はすっかり済んでいるでしょうか?
大晦日といえば「年越しそば」ですよね。そばを食べる理由は“細く長いそばのように長生きできますように”という長寿祈願のためというのはよく知られているお話だと思いますが、実は「金運アップ」の意味もあるというのをご存じですか?
年越しそばを食べる習慣は江戸時代から始まったと言われていて、その当時の金箔を扱う職人さんは、作業中に飛び散った金箔を集めるために「そば粉」を使っていたのだそう。そんなことから“そばは金を集めるもの”というゲンかつぎとなり、「年越しそばを食べ残すと来年は金運に恵まれない」と言われたそうです。そんな話を聞くと、年越しそばは絶対食べねば!!という気になりますよね。
そこで今年の年越しは、奇をてらわず安心して最後まで食べられる王道そばメニューをピックアップ!
ちなみに年越しそばを年をまたいで食べるのは縁起が悪いとの云われもあるそうなので、夜の12時までには食べ終えて、良い年を迎えましょう。 (TEXT:大河原裕美)
参照サイト・参考文献
・日本文化いろは事典
・「親子で楽しむ365日 暮らしの行事」 早未恵理・監修(大泉書店)
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