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いつもの味がバージョンアップ！「豆腐ステーキ」のアレンジバリエ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシーなのにお腹がいっぱいになり、見た目にはちょっとゴージャス感がある豆腐ステーキは食卓で大活躍する献立です。リーズナブルな豆腐を使用するため、家計にも優しいところが魅力。ここではおすすめの豆腐ステーキのレシピを紹介します。

とろろと豆腐のコラボが最高

豆腐ととろろのふんわりした食感を楽しむことができる一方で、山芋のシャキシャキした感覚を味わうことができるお得なレシピです。 ゴマ油を使用することによって風味がアップして豊かな味わいを堪能できます。

大葉と生姜でステーキを華やかに

簡単豆腐ステーキ
簡単豆腐ステーキ by DOK1N

木綿豆腐、大葉、ネギ、めんつゆ

冷や奴を食べるときに大葉と生姜は欠かせないという人は多いはず。豆腐はステーキにしても大葉と生姜は好相性です。きれいに盛り付ければホームパーティーに出しても問題はありません。おもてなし料理にもぴったりです。

丼で豆腐ステーキを食べたい！

発芽玄米でヘルシー豆腐ステーキ丼
発芽玄米でヘルシー豆腐ステーキ丼 by えつき

ファンケル発芽玄米(白米２発芽玄米1で炊いたもの）、焼き豆腐、鶏挽き肉、白菜白い部分、バター、めんつゆ（３倍濃縮タイプ）、水、カットレタス、水溶き片栗粉

豆腐ステーキだけではなかなかお腹が膨れないという人にぴったりのレシピで、発芽玄米を一緒に食べるとそぼろあんの風味をじんわりと感じることができます。 ワンプレートランチにもぴったりです。

スキレットでおしゃれに完成！

スキレットで！豆腐ステーキ♪
スキレットで！豆腐ステーキ♪ by sachi825

豆腐、岩塩、ブラックペッパー、 小麦粉、サラダ油、付け合わせの野菜（お好みで）、塩茹でほうれん草（チヂミほうれん草）、コーン缶、ミニトマト、トッピング用、万能ねぎ、大根おろし、ポン酢

ひとり分の料理がちょうどのる大きさのフライパン、スキレットを使えば豆腐ステーキを熱々の状態で食べることができます。人参やコーンなどの盛り合わせを工夫すると、彩りも美しく、楽しい食事タイムが過ごせそうですね。

焼き肉のタレで甘からステーキに

焼き肉のタレでマヨガーリック豆腐ステーキ
焼き肉のタレでマヨガーリック豆腐ステーキ by カレンガール

豆腐(絹・木綿どちらでも)、しめじ、片栗粉、●焼き肉のタレ(市販の物)、●ガーリックパウダー、マヨネーズ、サラダ油、刻みネギ

しめじを付け合わせにマヨネーズと焼肉のタレでこんがりと焼き上げた豆腐ステーキは腹持ちがよく、満足感たっぷりです。ご飯との相性も抜群です。

豆腐ステーキのバリエーションの豊富さが伝わりましたでしょうか。さっぱりしたタイプからこってり味までアレンジが効くことが豆腐ステーキの良さですね。気になったレシピにチャレンジしてみましょう！

執筆　あろま

わんぱくな息子を二人抱えるアラサーです！趣味はサイクリング！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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