ベストセラー作家伊集院静さんも食べてる！？野菜を使った絶品スイーツ～「いっぷく！」から～

いつも女優さんや俳優さんなどを招いてにぎやかに繰り広げられる「いっぷく！トーク」ですが、5月14日の放送は「番組が締まる」と国分さんが言っていた通り、キリッとしたムードでした。それはやはり、ゲストの力のせい！？
今回のゲストは、作家の伊集院静さん。さすがベストセラー作家というだけあって、その言葉ひとつひとつに深みが感じられましたね。パソコン全盛時代の現在でも、手書きで原稿を書くという伊集院さんが愛用しているのは、万年筆でなくふつうのボールペン。ボールペンは2日ぐらいでインクがなくなってしまうからビックリです！そんな魔法のペンから生み出された数々の作品は小説やエッセイに留まらず、「ギンギラギンにさりげなく」などのヒット曲も。実は伊集院さんが持ってきてくれたおもたせも、とってもステキだったのです。

トークの合間のいっぷく！として、必ず紹介されるゲストの「おもたせ」。今回の「おもたせ」は、六本木与太呂(東京港区)の『う八(はち)の叵(は)』。
こちらは、レンコンを宇治抹茶や和三盆と一緒に焼き上げ、たっぷりのこしあんをはさんで食べるスイーツ。伊集院さんが命名したしたという、こちらのレンコンで作ったスイーツ♪ヘルシーで、とっても美味しそうでしたよ。他にもレンコンを使ったスイーツがないのか？気になったのでクックパッドで調べてみたら、意外にもいろいろあってこれまたビックリ。いくつかご紹介しましょう。

いかがでしたか？地味ながら密かに人気の野菜・レンコンがスイーツに変身しちゃうなんて嬉しい驚きですよね。でも、モチモチした食感は意外にもスイーツにピッタリなんです。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)