クックパッドでも、このところ急上昇キーワードランキングに頻繁に登場しているのが「塩レモン」。これからの季節に向けてぴったりの新しい調味料としていよいよ大ブームになる兆しが！ 本日朝の番組「いっぷく！」（TBS系）でも詳しく紹介されましたよ。
昨年末からじわじわと検索数を伸ばし始め、春４月になったとたん急上昇した「塩レモン」（一部ではレモン塩と呼ぶ人も）。その様子を受け、クックパッドニュースでも即時取り上げましたが、それ以降もあらゆるメディアに取り上げられ、クックパッド内でも検索数は高いまま。さらに、レシピもどんどん投稿されている、新調味料です。
作り方はいたって簡単。スライス、もしくはカットしたレモンと塩を合わせて一ヵ月ほどつけておけばできあがり（皮ごと食べるので、できれば国産のノーワックスで無農薬（低農薬）のレモンを使うことをおすすめします）。 漬け込むことで塩味も酸味もまろやかになり、ソテーやマリネ、ドレッシング、ドリンクにと調味料として幅広く使えるというわけです。
