【缶詰でスピードおかず】洋風にいただく「ぶりトマト」もいいんです！

今が一番あぶらがのっている、寒ぶり。 とろけるようなおいしさは刺身や煮物でも楽しめますが、シーズン真っ盛りの今こそ特にオススメしたいのが「ぶりトマト」。 トマトと一緒にぶりを煮るので、青魚の臭みもなし！ しかもトマト缶を加えるだけなので、あっという間に１品仕上がります。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

さらにぶりのおいしさの高みに挑むなら、白ワインとにんにくの他にハーブを加えるのがポイント！ バジルなどを加えるとぶり特有の魚の臭みを抑え、ぶりのおいしさをさらに引き立てますよ。

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。