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【缶詰でスピードおかず】洋風にいただく「ぶりトマト」もいいんです!

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トマトとぶりは、相性抜群!意外なおいしさ「ぶりトマト」

今が一番あぶらがのっている、寒ぶり。 とろけるようなおいしさは刺身や煮物でも楽しめますが、シーズン真っ盛りの今こそ特にオススメしたいのが「ぶりトマト」。 トマトと一緒にぶりを煮るので、青魚の臭みもなし! しかもトマト缶を加えるだけなので、あっという間に1品仕上がります。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

【基本】小麦粉を薄くまぶしてぶりを焼き、トマト缶をIN!

なすを加えると、ボリューム満点の煮込み料理です。

ハーブをプラスして、チーズで焼いたらグラタンに★

カレー粉を入れても◎。チーズでうまうま〜♪

「ぶりあら」は、下処理キッチリすれば驚きのうまさ!

さらにぶりのおいしさの高みに挑むなら、白ワインとにんにくの他にハーブを加えるのがポイント! バジルなどを加えるとぶり特有の魚の臭みを抑え、ぶりのおいしさをさらに引き立てますよ。

執筆:富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き!わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

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