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【缶詰でスピードおかず】洋風にいただく「ぶりトマト」もいいんです！

クックパッドニュース編集部

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トマトとぶりは、相性抜群！意外なおいしさ「ぶりトマト」

今が一番あぶらがのっている、寒ぶり。 とろけるようなおいしさは刺身や煮物でも楽しめますが、シーズン真っ盛りの今こそ特にオススメしたいのが「ぶりトマト」。 トマトと一緒にぶりを煮るので、青魚の臭みもなし！ しかもトマト缶を加えるだけなので、あっという間に１品仕上がります。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

【基本】小麦粉を薄くまぶしてぶりを焼き、トマト缶をIN！

ぶりのトマト煮
ぶりのトマト煮 by caramel-cookie

ぶり、カットトマト水煮、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、砂糖、塩・胡椒、薄力粉

なすを加えると、ボリューム満点の煮込み料理です。

鰤と茄子のトマト煮込み
鰤と茄子のトマト煮込み by SaltLemon

鰤の切り身、ホールトマト缶、茄子、バター、にんにく、黒胡椒、片栗粉、オリーブオイル、●ローリエ、●マギーブイヨン（固形コンソメ）、●水、●塩

ハーブをプラスして、チーズで焼いたらグラタンに★

焼くだけで美味♪ブリの簡単トマトグラタン
焼くだけで美味♪ブリの簡単トマトグラタン by シマのオウチカフェ

ブリ切り身、トマト缶、塩こしょう、ピザ用チーズ、乾燥オレガノ、乾燥パセリ、ニンニク

カレー粉を入れても◎。チーズでうまうま〜♪

★ぶりのカレートマトチーズ★
★ぶりのカレートマトチーズ★ by まゆピン

ぶり切り身、塩　こしょう、○小麦粉、○カレー粉、油、カゴメ基本のトマトソース缶、ケチャップ、砂糖、醤油、とろけるスライスチーズ、飾り用あさつき

「ぶりあら」は、下処理キッチリすれば驚きのうまさ！

ぶりの身あらトマト煮
ぶりの身あらトマト煮 by SandyMiao

天然ぶりの身あら、トマト缶、しょうが塩漬け（なければ、しょうがでもＯＫ）、にんにく、　ソース、水、醤油、みりん、酒、砂糖

さらにぶりのおいしさの高みに挑むなら、白ワインとにんにくの他にハーブを加えるのがポイント！ バジルなどを加えるとぶり特有の魚の臭みを抑え、ぶりのおいしさをさらに引き立てますよ。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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