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年越しだけじゃない！月末に「晦日（みそか）そば」を食べると縁起がいいらしい!？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

日本を代表する麺のひとつ「そば」。そばといえば、毎年大晦日に“年越しそば”を食べるという人も多いと思います。現代では大晦日＝年越しそばという習慣になっていますが、実は昔は、毎月月末に「晦日(みそか)そば」を食べていたそうです。

「晦日そば」の由来って？

そもそも「晦日そば」の晦日って大晦日とは違うの？ なぜ「そば」を食べるの？など…わからないことばかり。ということで、毎月月末に「晦日そば」の食べ放題キャンペーンを行っている「サガミチェーン」に、その由来について聞いてみました。

「かつて日本では江戸時代あたりまで、毎月最終日を「晦日」と呼んでいたそうです。毎月晦日には今と同じように「健康長寿」や「厄を断ち切る」などの願いを込めてそばを食べる習慣が存在したといわれていて、明治時代になると晦日という言葉が廃れてしまったため、現代は12月の「大晦日」という言葉と、その際にそばを食べる習慣のみが残っているという説があります(※諸説あり）」

昔から縁起物として食べられている「そば」。年の節目だけでなく、月の節目にいただいてみるのもいいかもしれませんね。

冬の食材と組み合わせたそばレシピ

冬はあったかいそばが美味しい季節。そこにさらに冬ならではの食材を加えて、この時期にしか食べられない「冬そば」を味わってみませんか？

せりを入れて…

冬の定番！せりそば
冬の定番！せりそば by ayytkpra

せり、そば（乾麺で可）、ねぎ、卵、揚げ玉、市販の濃縮タイプつゆ、七味

牡蠣と一緒に…

冬に食べたいざる蕎麦〜牡蠣あんのつゆ〜
冬に食べたいざる蕎麦〜牡蠣あんのつゆ〜 by 香らん

蕎麦、牡蠣、ネギ、牡蠣醤油、片栗粉、水、だしパック(無塩)

ほうれん草をたっぷり！

旬のほうれん草をお蕎麦で
旬のほうれん草をお蕎麦で by 焼肉部

蕎麦（乾麺）、ほうれん草、鶏卵、麺つゆ

シンプルなかけそばや、定番の天ぷらそばもいいですが、こういう旬の味を取り入れてたそばもいいですよね。ぜひ今月の末日は「晦日そば」を味わってみては、いかがですか？

取材協力：サガミチェーン

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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