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作り置きおかずに飽きたらアレンジ！【リメイク料理】のレパートリーを増やそう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

普段のごはん作りをもっとラクにしたい！今年こそは節約したい！栄養バランスのとれた献立にしたい！…と様々な思いから、今みんなが夢中になっているものといえば「作り置きおかず」ではないでしょうか？以前のクックパッドニュースでも作り置きおかずについて紹介しましたが、今回はせっかくの作り置きおかずを最後までおいしくいただく方法「リメイク料理」についてご紹介します。

また◯◯？なんて言わせない
アノ定番おかずはアレンジ自在だった！

作り置きおかずの定番といえば「きんぴら」ではないでしょうか？ お弁当はもちろん、献立のあと一品にうれしい名脇役おかずですが、リメイクすれば飽きずにさらに美味しく変身するのです！

豆腐と混ぜればメインおかずに！

【リメイク料理】きんぴらの豆腐ハンバーグ
【リメイク料理】きんぴらの豆腐ハンバーグ by 消費者庁

きんぴらごぼう、木綿豆腐、玉ねぎ、鶏ひき肉（むね）、パン粉、サラダ油、調味料A、しょう油、塩、こしょう

ご飯&卵で和風オムライス風に

【リメイク】きんぴらご飯の和風オムライス
【リメイク】きんぴらご飯の和風オムライス by 消費者庁

きんぴらごぼう、炊いたご飯、ザーサイ、長ネギ、卵、塩・こしょう、かいわれ大根など、サラダ油、A、水、昆布茶、醤油、梅干しペースト、水溶き片栗粉

惣菜パンがあっという間に完成

【リメイク】シャキッときんぴらトースト
【リメイク】シャキッときんぴらトースト by 消費者庁

フランスパン、きんぴらごぼう、マヨネーズ、ピザ用チーズ、パセリまたは大葉

実はご紹介したレシピはすべて消費者庁のキッチンに投稿されているレシピ。 他にも、余った肉じゃがで茶碗蒸しやポテトサラダのオムレツも要チェックですよ！

作り置きおかずって毎日食べるとなると飽きてしまうのでは？と思っていた方もリメイク料理で解決ですね！それに、レパートリーが増えれば、飽きずに最後までおいしく食べることができる上に、食品ロスも防げ、節約やエコにもつながるはず！

毎日おいしく、ムダなく、健康的に、経済的に生活したい…、作り置きおかず&リメイクはそんなみなさんの願いを叶えるごはん作りの方法かもしれません。ご紹介した消費者庁のレシピを毎日のごはん作りに役立ててみてくださいね。

消費者庁のリメイク&使いきりレシピをチェックしよう

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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