【豚こま×トマト缶で】ルーいらずの簡単「ハヤシライス」が完成！

子供の頃、夕食時に漂ってくるカレーの香りに胸がキュン！と同時に、ときどきお店で目にするハヤシライスの存在も気になっていたはず。カレーに似ているけれどまったく異なる味わいで、大人の世界を垣間見たような気分に…。そこで今回は、ルーがなくても簡単に作れるハヤシライスレシピをご紹介しましょう〜！

トマト缶やにんにくチューブに加えて、ウスターソースやケチャップなどでソースを作ります。マーガリンや塩コショウで味を整えましょう。豚こま肉と玉ねぎの風味と共にご堪能あれ〜！

こちらはコクを出すために、インスタントコーヒーを使用するレシピ。市販のルーは使わないので、とっても手軽に作れますね。

すでに小さくなっているトマトを使用すれば、煮込みながら崩すのも簡単！ふと突然食べたくなったときにも、時短で完成しますよ。バターの香りもほんのりと効いて、食欲が刺激されます！

ハヤシライスとあまり縁のなかった人も、これなら試したくなるはず。家に余っているトマト缶でも、今すぐ作れちゃいますよ！子供の頃に味わったときの光景が、目の前に広がるかもしれません♪（TEXT：八幡啓司）