【非常時に役立つ】食材が限られても…「１食材だけ」でおいしい一品は作れる！

カセットコンロしか使えない、逆に電子レンジしか使えない…など、被災地では地域によって調理環境が制限されるほか、入手できる食材も限られてしまいます。でも、今ある食材と調理器具を最大限に活用して、家族においしい食事を作ってあげたい…と思っている人はきっと多いと思われます。

クックパッドには、東日本大震災をきっかけに作られた　「限られた食材で工夫」したレシピをまとめたカテゴリがあります。そこで、この中から「１種類の野菜」だけで作れるレシピをピックアップし、「カセットコンロ調理」と「レンジ調理」の２パターンに分けてご紹介します。

じゃがいもやにんじんなど保存のきく野菜も便利ですが、もやしや豆苗など、皮むきの手間がなく、火が通りやすい野菜もセレクトしました。

１食材しかなくても、しっかり味付けをすれば満足のいく一品に。手料理の美味しさが、少しでも被災地の方々にとって救いとなりますように。