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夏の常備菜に♪ササッと炒めるだけ「ズッキーニのきんぴら」はいかが？

夏野菜の新定番としてじわじわ人気を伸ばしている「ズッキーニ」。旬の今は手に入れやすく、価格もお手頃。近年、スーパーなどでも見かける機会が増えました。でも正直なところ、食べ方がよくわからない…という人もまだまだ多くいるはず。そこで、今回はズッキーニで作る「きんぴら」レシピをご紹介。

親しみのある「きんぴら」に！

焼いて味付けするだけなので、調理も簡単！イタリア料理やフランス料理に使われることの多い「ズッキーニ」ですが、和風、中華風の味付けもイケますよ。

オリーブオイルで洋風に！

レンジで超簡単！とろける様なズッキーニ
レンジで超簡単！とろける様なズッキーニ by Spain

ズッキーニ、にんにく、オリーブ油、＊粉チーズ、＊乾燥パセリ、＊味噌、＊塩コショウ又は醤油

ごま油が効いてる♪中華風

ズッキーニの中華きんぴら
ズッキーニの中華きんぴら by きょう丸

ズッキーニ、ごま油、鶏ガラスープの素(顆粒)、みりん、塩、粗びき胡椒、いりごま

冷やしても◎めんつゆ入りで和風テイストに！

今回は「きんぴら」のレシピをお届けしましたが、ズッキーニの楽しみ方はまだまだあります。ぜひいろんなズッキーニレシピに挑戦してみてください。料理の幅も広がるはずですよ！

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