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【給料日前の晩ごはんは…】もやしと豆腐の極ウマ「チャンプルー」に決まり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐で作れるレシピ！

一人暮らしの人は材料を買い置きしない方も多いのでは？お腹空いた～と思って冷蔵庫を開けたら、豆腐しかないということも…。豆腐しかない…と落ち込まないでください。ほぼ豆腐だけでできるレシピだってあるんです。それが豆腐チャンプルー。リーズナブルな上にヘルシーなので作らない理由はないですね！？

もやしをプラスしてボリュームアップ

でも、豆腐だけでは物足りないかも…と思う方もいるでしょう。そんなときは、激安食材もやしをプラスして！
ボリュームアップになりますよ。フライパン１つで、作り方も簡単です。しかもお腹が満たされる一品になるはず。おすすめのレシピを紹介しますね。

参考レシピはコチラ！

もやしと豆腐の極旨チャンプルー
もやしと豆腐の極旨チャンプルー by chikappe

もやし、木綿豆腐、ネギ、にんにく、しょうが、鰹節、サラダ油、塩、しょうゆ、全量約417kcal　食塩相当量6.9g

作り方は…
1.豆腐は水気を切り、もやしも洗って水気を切っておきます。
2.ねぎは刻み、にんにく、しょうがは叩いておきましょう。
3.熱したフライパンににんにく、しょうがを炒めて、もやしを追加します。
4.3に豆腐を加え崩しながら炒め、調味料で味を整えます。
5．味を整えたら、火を止めてねぎをまぜて、盛り付け、鰹節をふったら完成です。

作り方はいたって簡単なのですが、しいてポイントを挙げるとすれば、豆腐の水を切っておくことだそうです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「何度食べても飽きない味」「本当に極ウマレシピ」「子どももペロリと食べてくれた」など好評でしたよ～。

リーズナブルな食材と、ちょっとの調味料でできる極ウマなチャンプルー。いかがでしたか？活用してみてくださいね！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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