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皮いらずで簡単！「野菜シュウマイ」が美味しそう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

注目！皮のいらない「野菜シュウマイ」

お弁当のおすすめおかずとして「マツコの知らない世界」(TBS系)でも紹介され、注目度がアップした「キャベツシュウマイ」。クックパッドニュースでもその素晴らしさをお伝えしましたが、なんとキャベツ以外にもシュウマイの皮になる野菜がたくさんありました。早速、レシピをご紹介します！

シュウマイの皮として使える野菜がたくさん！

レタス

レンジで楽チン♪ふわふわレタスしゅうまい
レンジで楽チン♪ふわふわレタスしゅうまい by はるママまんま

レタス、豆腐、はんぺん、玉ねぎ、えび、●しょうが（すりおろし。チューブ可）、●ごま、●塩・こしょう、●酒、●しょうゆ、●オイスターソース、●ごま油、●片栗粉

小松菜

小松菜シューマイ★糖質オフでダイエット！
小松菜シューマイ★糖質オフでダイエット！ by ちゃう姉

豚コマ切れ またはひき肉、にんじん、えのき、しょうゆ、お酒、片栗粉、お好みで、★あんかけタレ 無くてもOK★、だし汁、しょうゆ、お酒、みりん、オイスターソース、砂糖、片栗粉

チンゲンサイ

青梗菜巻き「フライパンシューマイ♪」
青梗菜巻き「フライパンシューマイ♪」 by ワガママ娘

チンゲン菜、ひき肉、玉ネギ(ミジン)、ニンニク(おろす)、生姜(おろす)、卵白(卵黄はタレに使います)、片栗粉、◎酒、◎醤油、◎味醂、◎オイスターソース、◎ゴマ油、◎塩・胡椒、【つけダレ】、卵黄(タネ作りで余ったもの)、●醤油、●練り辛子、●酢

ほうれん草

簡単♪ほうれん草のシュウマイ♪
簡単♪ほうれん草のシュウマイ♪ by sweetpizzicato

ほうれん草、＜シュウマイの生地＞、ひき肉（今回は合びき使いました）、えのきたけ（１ｃｍに切る）、玉ねぎ（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、卵、酒、塩・こしょう、＜あん＞、めんつゆ、水、片栗粉

皮がなくても、これらの野菜があれば簡単にシュウマイが作れます。しかも、蒸し器なしでもOK。フライパンやレンジで作ることができるので、特別な道具を用意することもありません。シュウマイの皮とはまた違った食感を楽しめますよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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