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節約レシピ

雨で外出したくないときは「冷蔵庫あるある食材」を使ったメニューで乗り切ろう！

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

冷蔵庫にあるものを使えば食費節約にも◎

梅雨入りの頃。雨が降ると、どうしてもお買い物へ行くのが億劫になってしまいまよね。そんな時は「冷蔵庫あるある」食材を使ったレシピはいかがでしょうか？ついでに冷蔵庫整理もすれば、ムダ無く食べきることもできて、食費節約にもつながり一石二鳥です。

今回は冷蔵庫あるある食材の代表格・卵と豆腐をメインに、冷蔵庫によくあるカニかま・ハム・油揚げを活用したレシピをご紹介します！

食べ応え満点！「カニカマフライ」なら彩り鮮やかな主役おかずに！
2016年03月03日

卵を使ったレシピ

冷蔵庫あるある食材のド定番とも言える卵は、料理のバリエーションが豊富なのが嬉しいですね。まさに、あるあるレシピにぴったりの食材といえます！

卵だけでも満足の味

卵だけ☆超簡単！黄金 チャーハン
卵だけ☆超簡単！黄金 チャーハン by ☆メグトラマン☆

玉子、ご飯、サラダ油、塩コショウ、鶏ガラスープの素、ゴマ油

そして忘れてはならないのがチャーハン。
残りご飯と卵でできる手軽さはおこもりご飯にぴったりですね。　 　

プラスかにかまで簡単丼に！

定番のかに玉にもう一工夫すれば、天津飯で立派なご飯になります。

手抜きに見えない♪ふわとろ天津飯
手抜きに見えない♪ふわとろ天津飯 by ミナいちご

卵、カニカマ、ご飯、水、濃い口醤油、みりん、中華風だしの素（創味シャンタンDX）、ごま油、水溶き片栗粉、小ねぎ

プラス油揚げでボリュームおかず

もう1品欲しい時にも役立ちそうですね。油揚げは冷凍保存ができるので、常備しておくのもおすすめです。

【卵料理】油揚げの巾着卵とじ煮
【卵料理】油揚げの巾着卵とじ煮 by さとずキッチン

たまご、油揚げ、水、こんぶ、醤油（A）、みりん（A）、砂糖（A）

豆腐

豆腐も卵同様に変幻自在なカメレオン食材ですから、ぜひ常備しておきたいですね。通常のお豆腐も数日日持ちしますが、充填豆腐（じゅうてんどうふ）を選べば、さらに長期保存が可能ですよ。

タレにからめて焼くだけで立派なおかずに

フライパンで焼いて、濃厚なタレをからめればご飯がすすむおかずに変身！

こってりヘルシー☆木綿豆腐の照り焼き
こってりヘルシー☆木綿豆腐の照り焼き by meg526

木綿豆腐、○片栗粉、サラダ油、照り焼きのタレ(ID:1415913)、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん

低コストでも満足おかず

あるある食材で、フライパンひとつですぐできて、ごはんにかけても美味しそう♪

給料日前の味方！豆腐と卵の中華風煮込み
給料日前の味方！豆腐と卵の中華風煮込み by かっくろ

豆腐、カニかま、卵、水、鶏ガラスープの素、塩、片栗粉、ごま油

ハムとチ―ズで華やかメニュー

磯の香りとお醤油味で、大人も子どもも喜ぶおかずになりますね。

✿絹豆腐のタルタルハムチーズ焼き✿
✿絹豆腐のタルタルハムチーズ焼き✿ by ぽろん５２６

豆腐（絹）、ロースハム、卵、チーズ（ピザ用）、＊醤油、＊みりん、＊マヨネーズ、＊にんにく（すりおろし）、＊ブラックペッパー、乾燥パセリ、タバスコ

ほかにもある！常備しておくと便利な食材とは？

常温保存が可能なツナ缶、トマト缶、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどの根菜類、冷凍室には冷凍きのこやほうれん草、ブロッコリーなどがあると様々な料理に活用できて便利です！

梅雨時期の大活躍食材！じゃがいもだけレシピ7選
2015年06月23日

冷蔵庫にあるもので済ませば、その分1日の出費も抑えられ、家計がピンチの時にもきっと役立つメニューとなるでしょう。梅雨時の今こそ、家にあるもので工夫する習慣を身につけましょう。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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