【シャリシャリ新食感】ミニトマトの「キラキラゼリー」を作ってみた！

トマトが美味しいこの季節。そのまま食べたりサラダにしたり、いろんな美味しい食べ方があるトマトですが、今回ご紹介するのはミニトマトのゼリー。これがキラキラしていてとってもかわいいんです！

ミニトマトの周りにゼリーがくっついてキラキラしていますね！見ているだけで涼しくなってきます。でもちょっと難しそう…といことで、誰にでも簡単にできるのか実際に作って確かめてみたいと思います！

ミニトマトをカチカチに冷凍しておきます。

まず小さめの耐熱グラスなどにゼラチン、砂糖、水を入れて混ぜます。

500wのレンジで1分程度加熱。かき混ぜてゼラチンと砂糖を溶かします。容器から水があふれてしまうことがあるので様子を見ながら加熱してください！

水を50cc加えて混ぜ、冷蔵庫で5分冷やします。

常温になったゼリー液の中に冷凍ミニトマトを10秒つけます！

引き上げると、周りにゼリーが！！キラキラしていてきれい！

ぷるぷるシャリシャリの新食感！ゼリーの甘さとトマトの酸味が調度よくてとっても美味しかったですよ〜。何と言ってもひんやりしていて夏にぴったり！実験みたいで作っていても楽しいです♪しかも簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。