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【夏が来た！】旬のナスで、ひとくちサイズのおつまみを作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の夏野菜をおつまみに

夏に旬を迎える野菜は水分が多く、熱くなった体をクールダウンしてくれる効果があるので、やっぱり夏には夏野菜を食べるのが一番！夏野菜といえば、トマト、キュウリ、ナス…とたくさんの野菜が思い浮かびますが、今回はナスに注目！ナスを使った夏のおつまみを作ってみます♪

ひとくちサイズで食べやすいからおつまみにピッタリ

輪切りにしたり丸めたりすることでひとくちサイズにしたナスで作るおつまみ。ビジュアルもかわいく、食べやすいので、一品おかずにも良さそうです。ひとくちサイズなので、ピックをさしたらパーティーのアペタイザーとしても活躍しそうです。

ナスとベーコンのコントラストが素敵なひとくちつまみ

なすとベーコンのひとくちおつまみ♪
なすとベーコンのひとくちおつまみ♪ by souffles

なす、ベーコン（３ｃｍ角に切ったもの）、パプリカ（赤・黄）、ターメリック、塩、オリーブオイル

薄切りナスにチーズをのせたらひとくちピザの完成です

サクサクが旨い！揚げナスのスティックおつまみ

おつまみに♬茄子のバジルチーズスティック
おつまみに♬茄子のバジルチーズスティック by マダムクミ

茄子（中）、サラダスパイス（クレソルでも）、乾燥バジル、粉チーズ、片栗粉、揚げ油

渦巻きがキュートなナスのくるくるおつまみ

茄子のくるくる焼き
茄子のくるくる焼き by ゆきんこぶーた

長ナス、鶏ササミ挽き肉、卵黄、生姜すりおろし、片栗粉、○しゅうゆ、○砂糖、○みりん、○酒

鯖缶を使うのでとっても簡単！お酒が進みます

サバ缶におまかせ、なすのピンチョス
サバ缶におまかせ、なすのピンチョス by MAOキッチン

サバ缶(みそ)、なす、オリーブ油

ひとくちサイズなので、食べやすいのが魅力のナスのおつまみ。おかずとしても良さそうですよね。旬のナスをキュートなひとくちサイズにして美味しく食べちゃいましょ！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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