夏こそ食べたい！「カレー風味の唐揚げ」が食欲そそるスパイシーさ♪

暑くて食欲がなくなりがちな夏は、スパイシーな味付けを欲しますよね。せっかくなら家にいる子供たちにも喜ばれるレシピを作りたい！というわけで、今回は「カレー風味の唐揚げ」をオススメします！鶏肉の部位ごとにレシピも選べるので、冷蔵庫の中身と相談して作れますよ〜。

水と塩、砂糖で作ったブライン液に漬けるので、しっとり仕上がるレシピ。カレー粉やターメリック、コリアンダーパウダーなどで味付けする本格派です。

おろしニンニクやしょうが汁を使用する、ガッツリ系な味わいが魅力！揚げる前に調味料を揉み込むことで、漬け込む必要もなし。皮目を下にして揚げれば、カリッとした食感に。

まず、手羽先の関節を折って、内側に切り込みを入れます。次に、塩や酒、カレーパウダーなどと揉み込みましょう。薄力粉や片栗粉をまぶして、じっくり揚げればできあがり！

唐揚げ＆カレーという、最強の組み合わせに大喜び。それは子供だけでなく、あの人も同様ですね。夏の食欲を倍増させる味わいで、喜びも増大しちゃいましょう！

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。