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豪華に見えて、超簡単！【豚の塩釜焼き】をマスターしよう

クックパッドニュース編集部

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誕生日やパーティなど、人が集まる際の料理って悩みませんか？ 見栄えが良く、かつ簡単にできたら嬉しい…というのが本音ですよね。そんな時に覚えておくと便利なのが「塩釜焼き」。
むずかしいイメージがあるかもしれませんが、実はすっごく簡単なんです。ゴージャスに見えるので、食卓に出したらきっと「おっ！」となること間違いなし。さっそく作り方を見てみましょう。

塩はホイップ状になるまで混ぜる

塩は卵白とあわせたら、“ホワホワ”になるまで混ぜるのがポイント。混ぜているうちに空気を含んで、ホイップクリームのような感触に。豚肉で作っていますが、これを牛肉に変えて作るとローストビーフ風にも。お肉は室温に戻しておくことで、中まで上手に火が通りますよ。

豪華に見えて超簡単☆豚の塩釜焼き
豪華に見えて超簡単☆豚の塩釜焼き by ロマンのヨメ

豚バラブロックやロースブロックなど、ブラックペッパー、ローズマリーなど好みのハーブ、☆塩釜、 塩、 卵白

塩釜焼きをマスターしたら、ちょっと周りに自慢できそう！ ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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