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【簡単すぎる！】コク旨♪「牡蠣ソテー」を家で作ってみよう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

牡蠣のソテーをお家で作る！

秋から旬を迎える牡蠣は、旨味が多く、クリーミーな味わいが魅力の「真牡蠣」。そんな牡蠣をお家で美味しく調理してみましょう！牡蠣といえば下ごしらえをどうしたらいいのか迷ってしまいますが、今回紹介するレシピは、そんな悩みを簡単に解消してくれる技がしっかり抑えられているので、まずはレシピをチェックしてみましょう。

さっと湯がいて袋で粉をまぶす

今回紹介するレシピは「牡蠣のソテー」です。サクッと美味しく仕上がったソテーは、思わず顔が緩むほどの旨さ。フライパンで簡単に作ることができるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

サクッと美味しい牡蠣のソテー
サクッと美味しい牡蠣のソテー by みちぽんぽん

新鮮な牡蠣、サラダ油、塩コショウ、薄力粉、にんにく(チューブ)、バター、醤油、刻みパセリ

下ごしらえのポイントは２つ

汚れと臭みを取る！

さっと湯がくことで汚れや臭みを簡単に取ることができます

サクッとした歯ごたえは小麦粉で

小麦粉をまぶすことでサクッとした歯ごたえに。袋を使うと簡単です。

わかりやすいレシピで簡単

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「食欲そそる香りがいい」「かりじゅわ〜最高」など、レシピの美味しさと簡単さを絶賛する声がたくさん届いています。

もうすぐ解禁されるボジョレーのお供にもぴったりな、うまうま「牡蠣のソテー」。予想より簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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