これからの時期は鍋に大活躍する、えのき。独特の触感に絡まる出汁との味わいは、なくてはならない存在ですよね。でも、えのきの根元を手でほぐすのがむずかしいことも…。そこで、今回の便利ワザをご紹介！…実はフォークを使うと簡単＆キレイにできたのです♪
えのきの根元にフォークをさして、スーッと動かせば、えのきがキレイにほぐれます！手でほぐすよりも時短＆キレイにできますよーっ。
普段、何気なく行っていた作業にも、便利ワザが存在するんですね。
キレイなえのきの浮かぶ鍋が、冬のだんらん風景に華を添えるはず。自家製なめたけに使うえのきも、きれいにほぐせば、舌触りやのどごしも一味違いそうです♪
コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。
