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おろしポン酢でサッパリ美味♪「里芋の煮物」で“絶品から揚げ”ができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

定番の里芋煮、飽きずに食べ切りたい！

お正月に多くの家庭で作るであろう里芋の煮っ転がし。一度に大量に作ることが多いですが、次第に飽きてしまい、なんとなく箸が進まなくなってしまう…という方も多いのではないでしょうか？かといって残すわけにもいかず、困ってしまいますよね。そんなとき、アレンジ方法を1つでも知っておけば安心！今日はさっぱりとしたおろしポン酢で食べる、里芋煮のから揚げをご紹介します♪

簡単だから、思い立ったら即チャレンジ♪

作り方は、シンプルそのもの。まず余っている里芋の煮物に片栗粉をつけて、揚げていきます。そのあとは、大根おろしやネギを盛りつけてポン酢をかければ完成！お正月に食卓に出てくる料理たちとは、ひと味違う味付けなので、自然と箸が進むと思います。

天才！残った里芋の煮物を完璧リメイク！
天才！残った里芋の煮物を完璧リメイク！ by みみんご。

残った里芋の煮物、片栗粉、大根おろし、ネギ、ポン酢

思わずつまみ食いしたくなる、ホクホク加減

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「美味しいレシピに感謝です♡里芋煮の翌日が楽しみになるレシピです♪」「ホクホク天才レピ☆感動したっ♪(゜◇゜)」など、里芋煮の変身ぶりを喜ぶ声が。揚げることでホクホクになるので、そこも食欲をそそるポイントですね！

いかがでしたか？おろしポン酢が手間な人は、まずはから揚げにするだけでも◎お正月の時期は、買い物に行く機会も減り、ちょっとしたメニューに困りがち。ぜひ既にある一品をアレンジできる方法を覚えておきましょう♪

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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