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「新じゃが」を食卓に！今週登場させたいオススメ食材

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(4月17日～4月23日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

新じゃがいも

春は「新じゃがいも」の季節。スーパーなどにも多く並び始めていますよね。今週はそんな「新じゃが」を使った料理を食卓に登場させてみませんか？新じゃがは皮が薄く、皮ごと食べられるのが特徴。皮を剥く手間もはぶけるので、調理も楽チンですよ♪ぜひ「新じゃが」が手に入ったら試してみてください！

新じゃがのひき肉あんかけ☆
新じゃがのひき肉あんかけ☆ by riocok

新じゃが(小粒)、さやえんどう、ひき肉、生姜(チューブ可)、 チューブの場合、調味料、☆醤油、☆めんつゆ、☆酒、☆砂糖、☆顆粒だし、☆水、ごま油、片栗粉

新じゃがいものバターでこっくり甘辛煮＊
新じゃがいものバターでこっくり甘辛煮＊ by ★Marie☆

新じゃがいも（小粒）、バター(マーガリン)、★醤油、★酒、★砂糖、★水、みりん

新じゃがと照り焼きチキンの和デリ風サラダ
新じゃがと照り焼きチキンの和デリ風サラダ by まんまるたまご

新じゃが中、鶏モモ肉、ゆで卵、長ねぎ、照焼きチキンタレ、＊砂糖、＊酒、＊麺つゆ（創味の麺つゆ使用）、マヨネーズ、長ねぎ加熱用酒、粗挽き黒胡椒

たらの芽

４月に入ってから検索数を伸ばしている「たらの芽」。たらの芽といえば「天ぷら」のイメージが強いですが、それ以外にも「バター炒め」や「おひたし」「ごま味噌和え」にしても美味しくいただけますよ。この時期ならではの味覚をぜひご堪能ください。

☆簡単☆たらの芽とエリンギのバター炒め
☆簡単☆たらの芽とエリンギのバター炒め by ふくよめ。

エリンギ、たらの芽、バター(無ければマーガリン)、塩胡椒

簡単♪採れたてたらの芽のおひたし
簡単♪採れたてたらの芽のおひたし by 炊事係

たらの芽、●鶏ガラスープの素、●胡麻油、●いりごま、●塩

タラの芽のごまみそ和え
タラの芽のごまみそ和え by まめぴーす

タラの芽、●白ごま、●みそ、●砂糖、●みりん、●酒、●ごま油、●しょうゆ

鯛

冬から春にかけて旬を迎える「鯛」も、この時期おすすめしたい食材のひとつ。クセがなくいろいろな料理に使えるので、塩焼きや煮付け、カルパッチョなどお好きなメニューでお楽しみください。

✿鯛のカルパッチョ柚子胡椒ドレッシング✿
✿鯛のカルパッチョ柚子胡椒ドレッシング✿ by ruruchirin

鯛（今回は石垣鯛）、●EXオリーブオイル、●醤油、●柚子胡椒、●レモンの絞り汁、☆塩（あれば岩塩）、☆ブラックペッパー、玉ねぎ、茗荷（あれば）、万能ネギの小口切り

秘密の技で皮パリパリ！真鯛の塩焼き
秘密の技で皮パリパリ！真鯛の塩焼き by シーフードスマート

真鯛の切り身、塩

鯛の切り身 簡単 煮付け 魚
鯛の切り身 簡単 煮付け 魚 by なぎさwithマイク

鯛の切り身、★醤油、★砂糖、★料理酒、★みりん、★白だし、★しょうが(チューブ)、★水

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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