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おかずの彩りに欠かせないピーマン。 特にひき肉を詰めたピーマンの肉詰めは、大人から子供まで大人気のおかずですね。 とはいえ、ひき肉を混ぜたり詰めるのはちょっと面倒・・と感じている人は要必見! なんと材料3つで、ボリューム満点のおかずになるピーマンの肉巻きを発見しましたよ。
材料は、ピーマン、チーズ、豚ばら肉の3つだけ。 作り方は、半分に切ったピーマンの中にチーズを入れ、豚ばら肉で巻いたものをフライパンで焼きます。 チーズはスライスチーズでも、とろけるチーズでもOKですよ。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、 「見た目も可愛いし、あっという間に出来て美味しい」「こんなに簡単&材料3つなのに、めっちゃうま♪」 と、おいしさに大満足のつくれぽがズラリと勢揃いしていますよ。 肉の代わりにベーコンを使ったアレンジバージョンのあるので、ぜひちぇきら〜♪
チーズを入れたピーマンの肉巻きは、シンプルな材料で作ったとは思えないおいしさです。 あっという間にできるので、くれぐれも作りながらつまみ食いしすぎないように!
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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