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【やる気が出ない日に】助っ人レシピ「レンチン豆腐丼」でクイックランチだ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

普段は頑張っている人も、ときどき力を抜きたくなる日もありますよね。そんなときは「レンチン豆腐丼」がオススメ！豆腐と調味料を混ぜてレンチンするだけで、大満足のランチを用意できちゃいます。ご飯が進むレシピ3選をご紹介しましょう。

ほんだしで簡単味付け

耐熱皿に水やほんだし、豆腐などを入れてレンチンします。溶き卵を加えてさらにレンチンし、たらこなどと共にご飯にかけましょう。

レンジで1分40秒！ほんだし豆腐丼たらこ
レンジで1分40秒！ほんだし豆腐丼たらこ by だんどり亭

豆腐、ネギ、ほんだし(顆粒)、水、卵、たらこ

本格的な味わいに！

甜麺醤や豆板醤などの味わいは本格派。具材をすべて混ぜてからレンチンするだけで、絶品ランチのできあがり。

レンチンお一人様ランチ★簡単な麻婆豆腐丼
レンチンお一人様ランチ★簡単な麻婆豆腐丼 by まるんくん

ご飯、豆腐、長ネギ、おろし生姜、テンメンジャン、豆板醤、酒、しょうゆ、塩、水、片栗粉、ごま油

梅とごま油の風味で

卵や白出汁などをレンチンしてから、再度豆腐も加えてレンチンします。風味たっぷりで食欲倍増です！

レンジでチン！簡単大雑把豆腐丼
レンジでチン！簡単大雑把豆腐丼 by yukkia

ごはん、豆腐（絹）、たまご、白だし、生姜、梅（チューブまたはビンにはいってるもの）、ゴマ油、塩こんぶ

レンチンでササッと作れる、豆腐丼。やる気がないときも、おいしさで元気がでそう！週の中盤にアクセントになる、絶品ランチをお試しあれ♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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